Por Daniel Caetano
Milho Verde Cozido na Panela de Pressão Veja a Receita
Aprenda agora como preparar milho verde cozido de maneira simples e deliciosa. Este prato é ideal para servir como acompanhamento ou como petisco, garantindo uma textura macia e saborosa que todos vão adorar.
Preparo
25 min
Rendimento
6
Calorias
120
Proteina
5
Ingredientes
- 6 espigas de milho verde
- Água (quantidade suficiente para cobrir o milho no panela)
- 3 colheres de chá de sal
Como Fazer
- Primeiro, separe e corte as espigas de milho ao meio para facilitar o cozimento e consumo. Com o auxílio de uma faca, gentilmente abra um pouco os grãos de milho para facilitar a penetração do sal.
- Coloque as espigas de milho e suas cascas em uma panela de pressão. Adicione água até cobrir o milho e as cascas.
- Acrescente o sal. Tampe a panela e leve ao fogo alto até que a panela pegue pressão.
- Após pegar pressão, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por 15 minutos.
- Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
- Sirva o milho verde cozido quente, acompanhado de manteiga se desejar.
Curiosidades
- Economia de Tempo: O milho que normalmente leva 40 minutos para cozinhar em panela comum fica pronto em apenas 15 minutos na panela de pressão.
- Milho é Rico em Antioxidantes: Mesmo após cozido, mantém alta concentração de antioxidantes, que combatem os radicais livres.
- Preserva Vitaminas: O cozimento rápido na pressão ajuda a preservar vitaminas do complexo B presentes no milho.
- Milho e Cultura Brasileira: O milho é base de várias receitas tradicionais, como curau, pamonha e cuscuz.
- Sabor Mais Intenso: O método de pressão intensifica o sabor das espigas em comparação ao cozimento tradicional.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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