Por Daniel Caetano
O Bolo de Chocolate Mais Famoso da Internet: Faça em Casa e Arrase
Se você está procurando uma sobremesa fácil, deliciosa e que faz sucesso na internet, este bolo de chocolate é a escolha certa! Com uma textura úmida e cobertura cremosa, ele é perfeito para servir em reuniões familiares, aniversários ou simplesmente para matar a vontade de um doce especial. Feito com uma cobertura de brigadeiro que penetra na massa, cada mordida é pura indulgência!
Preparo
45 min
Rendimento
12
Calorias
290
Proteina
4
Ingredientes
- 1/2 xícara (120 ml) de óleo
- 1 xícara (240 ml) de água
- 3 ovos grandes 1 e 1/2 xícara (300 g) de açúcar
- 3/4 xícara (75 g) de cacau em pó
- 2 xícaras (240 g) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Para a cobertura: 1 lata (395 g) de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (70 g) de chocolate granulado
Como Fazer
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe com cacau em pó. Reserve. Em uma panela, aqueça o óleo e a água até começarem a borbulhar. Desligue o fogo.
- Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e o cacau em pó até formar um creme homogêneo. Adicione a mistura de óleo e água ao creme de ovos, mexendo bem.
- Aos poucos, incorpore a farinha de trigo peneirada, misturando delicadamente para evitar que a massa fique pesada. Finalize com o fermento.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos ou até que um palito saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Misture o leite condensado, o cacau e a manteiga em uma panela. Cozinhe em fogo baixo até obter uma consistência de brigadeiro mole.
- Retire o bolo do forno e, com um palito, faça furinhos na superfície. Despeje a cobertura ainda quente, garantindo que ela penetre nos furinhos.
- Finalize com o chocolate granulado por cima e deixe esfriar antes de servir.
Curiosidades
- O óleo na massa é responsável pela textura úmida e macia, mesmo depois de horas.
- Peneirar a farinha evita grumos e garante uma massa mais leve.
- Furinhos no bolo permitem que a cobertura de brigadeiro penetre, deixando cada pedaço ainda mais saboroso.
- Usar cacau em pó, em vez de achocolatado, intensifica o sabor do chocolate.
- O chocolate granulado é uma finalização clássica que dá crocância e beleza ao bolo.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
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