Vegetariano e Vegano
Torta Vegana de Liquidificador
Dificuldade: Fácil
Torta Vegana de Liquidificador
Tempo de Preparo:
10 minutos
Tempo de Cozimento:
40 minutos
Tempo Total:
50 minutos
Descubra como preparar uma deliciosa Torta Salgada Vegana de Liquidificador, perfeita para o dia a dia e para compartilhar com a família em qualquer ocasião.
Esta receita oferece uma combinação irresistível de sabores e uma textura macia, envolvendo um recheio suculento e uma massa dourada e crocante.
Ideal para servir como prato principal em almoços ou jantares informais, ou até mesmo como acompanhamento em um picnic ao ar livre.
Ingredientes:
- 1 fio de azeite
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de cenoura em cubos pequenos
- ½ xícara de tomate picado
- 1 xícara de ervilha fresca ou congelada
- 1 xícara de milho escorrido ou 1 lata de milho
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de cebolinha picada
- ½ xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de água
- 1 colher de chá de sal
- 2 xícaras de farinha de trigo (pode ser metade branca e metade integral)
- 1 colher de sopa de fermento químico
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Adicione a cenoura em cubos, o tomate picado, a ervilha, e uma pitada de sal. Deixe cozinhar até secar bem.
- Acrescente o milho escorrido e mais uma pitada de sal. Finalize com a cebolinha picada e deixe esfriar.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus.
- No liquidificador, coloque o óleo vegetal, a água, o sal e a farinha de trigo. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o fermento químico e bata por mais alguns segundos.
- Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
- Distribua o recheio sobre a massa e cubra com o restante da massa.
- Leve ao forno preaquecido e asse até a torta ficar dourada e firme. Teste com um palito para garantir que esteja completamente assada.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Dicas
- Varie o recheio adicionando seus vegetais favoritos, como pimentão, brócolis ou cogumelos.
- Para uma versão mais proteica, adicione tofu ou seitan ao recheio.
- Sirva a torta com uma salada verde para uma refeição completa e nutritiva.
- Congele porções individuais para ter uma refeição rápida e prática sempre à mão.
