Por Daniel Caetano
Torta Salgada Fácil de Liquidificador com Massa Fofinha e Recheio Prático
A torta salgada fácil de liquidificador é uma receita prática para o dia a dia, perfeita para um lanche rápido, jantar leve ou até para levar em reuniões em família. Ela tem uma massa macia, leve e fofinha, com um recheio bem distribuído e saboroso. Essa torta costuma ser servida quente ou morna, direto do forno, cortada em pedaços generosos.
Preparo
45 min
Rendimento
8
Calorias
280
Proteina
5
Ingredientes
- Recheio: 2 tomates picados sem sementes
- 200 g de presunto picado
- 200 g de mussarela picada
- 1 cebola picada
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino ou pimenta calabresa a gosto
- 1 pitada de orégano
- 1 fio de azeite
- Massa: 3 ovos
- 1/4 de xícara de óleo
- 1 copinho de iogurte natural integral
- 1/2 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 e 1/2 colher de sopa de fermento químico
- 1 colher de chá de sal
- Finalização: Queijo parmesão ralado a gosto
Como Fazer
- Em uma tigela, misture os tomates sem sementes, o presunto, a mussarela e a cebola.
- Tempere com sal, pimenta, orégano e adicione um fio de azeite. Misture bem e reserve.
- Em outra tigela, bata os ovos com o óleo, o iogurte e o leite até ficar homogêneo.
- Adicione a farinha de trigo, o fermento e o sal. Misture rapidamente até a massa ficar lisa, sem grumos.
- Em uma forma untada, coloque metade da massa e espalhe no fundo. Distribua todo o recheio por cima, espalhando bem.
- Cubra com o restante da massa e nivele. Finalize com parmesão ralado e orégano.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 30 a 35 minutos, até dourar.
Curiosidades
- O uso do iogurte na massa ajuda a deixar a torta mais macia e leve.
- Essa torta é chamada de “de liquidificador” porque pode ser feita totalmente nele.
- O recheio não precisa ser refogado, o que economiza tempo.
- Retirar as sementes do tomate evita que a torta fique úmida demais.
- A massa cresce bastante durante o forno, mesmo parecendo pouca no início.
Informações Adicionais
- Misture a massa rapidamente após adicionar o fermento para manter a leveza.
- Não altere as quantidades para evitar que a massa fique pesada.
- Espalhe bem o recheio até as bordas para garantir sabor em todos os pedaços.
- Use uma forma média para que a torta asse por igual.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
Ver perfil do autor
Deixe seu comentario
Conte se voce fez essa receita ou deixe uma dica para outros leitores.