Por Daniel Caetano Publicado em 09/06/2025 as 11h10 Atualizado em 30/05/2026 Receita adaptada para publicação digital

Torta Portuguesa: Receita Caseira que Vai Surpreender Você Veja

A torta portuguesa é uma receita tradicional que agrada pelo sabor e praticidade. Com uma massa cremosa e recheio cheio de sabor, essa torta portuguesa é perfeita para o almoço, jantar ou lanche, servida quente ou fria. A combinação dos ingredientes deixa a torta colorida, macia e muito saborosa, um prato que une o melhor da cozinha caseira.

Preparo 65 min

Rendimento 8

Calorias 310

Proteina 15

5,0 / 5 (987 avaliações)

Ingredientes

Recheio: 100 g de presunto picadinho
3 ovos cozidos picados e 1/4 de xícara (60 ml) de azeitonas pretas picadas (pode usar verdes)
1/2 xícara (120 ml) de tomate picadinho
1/4 de xícara (60 ml) de cebola picadinha
1 colher de sopa (15 ml) de azeite de oliva
150 g de queijo mussarela picadinho
2 colheres de sopa (aprox. 8 g) de salsinha picadinha (pode ser cebolinha ou coentro)
1/2 colher de chá (2,5 ml) de sal e 1/2 colher de chá (2,5 ml) de orégano
Opcional: ervilha e milho a gosto
Massa: 3 ovos inteiros
1/2 xícara (120 ml) de óleo (ou manteiga/margarina em temperatura ambiente)
1 colher de chá rasa (5 ml) de sal
1 1/2 xícara (180 g) de farinha de trigo
1 xícara (240 ml) de água e 1/4 de xícara (25 g) de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa rasa (10 g) de fermento em pó
Para finalizar: 1/4 de xícara (25 g) de queijo parmesão ralado
1 colher de chá rasa (5 ml) de orégano

Como Fazer

Misture todos os ingredientes do recheio em uma tigela e reserve. Bata os ovos por 1 minuto.
Adicione o óleo (ou manteiga/margarina) e bata por mais 1 minuto. Acrescente o sal.
Aos poucos, adicione a farinha de trigo alternando com a água, mexendo bem até formar uma massa lisa.
Misture o queijo parmesão ralado e o fermento delicadamente. Unte uma forma retangular (aproximadamente 27,5 cm x 18 cm x 5 cm) com manteiga e farinha ou óleo.
Coloque metade da massa na forma e espalhe uniformemente. Distribua o recheio sobre a massa.
Cubra com o restante da massa e nivele. Polvilhe o queijo parmesão e o orégano por cima.
Leve ao forno pré-aquecido a 170 °C (forno elétrico) ou 180 °C (forno convencional) por cerca de 40 minutos.
Faça o teste do palito; se sair limpo, retire do forno. Deixe amornar e sirva.

Curiosidades

A receita da torta portuguesa vem de uma tradição familiar, valorizando o sabor simples e caseiro.
O recheio pode ser adaptado com ingredientes variados, como ervilha e milho, sem perder a essência.
A massa fica cremosa graças à mistura equilibrada de farinha, ovos e líquidos.
O queijo parmesão ralado cria uma crosta dourada e saborosa na superfície da torta.
Essa torta pode ser servida quente, morna ou fria, mantendo sua textura e sabor incríveis.