Por Daniel Caetano Publicado em 29 de junho de 2024 as 08h10 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Torta Mousse Alpino: Sem Forno, Sem Liquidificador e Sem Gelatina!

Esta receita de Torta Mousse Alpino é perfeita para qualquer ocasião. Com uma textura cremosa e sabor intenso de chocolate.

Ingredientes

• 200g de biscoitos Maizena ou Oreo
• 100g de margarina derretida
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 50g de cobertura fracionada de chocolate derretida
• 200ml de creme de leite fresco
• 3 colheres de sopa de cacau em pó
• 200g de doce de leite
• 150g de chocolate meio amargo derretido (temperatura ambiente)
• 100g de chocolate ao leite
• 50ml de creme de leite
• Bombons Alpino
• Confeitos de chocolate

Modo de Preparo

1. Triture os biscoitos Maizena ou Oreo até obter uma farofa fina.
2. Misture os biscoitos triturados com a margarina derretida e o chocolate em pó.
3. Adicione a cobertura fracionada derretida e misture novamente.
4. Pressione a mistura no fundo de uma forma de 20cm de diâmetro com fundo removível, compactando bem.
5. Leve à geladeira enquanto prepara a mousse.
6. Bata o creme de leite fresco até formar picos firmes. Reserve.
7. Na batedeira, misture o cacau em pó, o doce de leite e o chocolate meio amargo derretido até obter um creme homogêneo.
8. Incorpore delicadamente o creme de leite batido à mistura de chocolate.
9. Despeje a mousse sobre a base de biscoito na forma e alise a superfície.
10. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por no mínimo 12 horas.
11. Derreta o chocolate ao leite no micro-ondas por 30 segundos e misture com o creme de leite até obter uma ganache homogênea.
12. Deixe esfriar antes de aplicar sobre a mousse.
13. Retire a torta da geladeira e desenforme.
14. Espalhe a ganache fria sobre a mousse, alisando com uma espátula.
15. Decore as bordas com confeitos de chocolate e finalize com bombons Alpino no topo.

Curiosidades

Fácil de fazer, esta torta não requer forno, liquidificador ou gelatina, tornando-a prática e rápida de preparar. Sirva gelada para amigos e familiares e veja todos se encantarem com esta delícia.

Informações Adicionais

Para uma mousse mais firme, adicione 1 colher de chá de gelatina incolor hidratada à mistura de chocolate. Se preferir uma base ainda mais saborosa, use biscoitos Oreo de chocolate. Transporte a torta congelada para garantir que chegue firme ao destino. Esta sobremesa tem validade de até sete dias se conservada na geladeira. Prepare esta deliciosa Torta Mousse Alpino e surpreenda todos com uma sobremesa que une praticidade e sabor intenso de chocolate!

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.