Por Daniel Caetano
Torta Integral de Atum Saudável, Saborosa e Fácil de Fazer
A torta integral de atum é uma receita perfeita para quem busca uma opção leve, prática e cheia de sabor. Ela combina uma massa macia e fofa com um recheio rico e nutritivo, ideal para lanches, almoços rápidos ou até mesmo para levar na marmita.
Preparo
60 min
Rendimento
8
Calorias
210
Proteina
2
Ingredientes
- 2 latas de atum (ralado e escorrido)
- ½ xícara de cebola picadinha
- 1 pimenta-de-cheiro pequena (opcional)
- ½ lata de milho verde
- 1 tomate médio picado
- 1 colher de chá de orégano
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de cheiro-verde picado
- Massa:
- 2 ovos inteiros
- ½ xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de leite (ou água, caso prefira)
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de requeijão cremoso
- 1 ½ xícara de farinha de trigo integral
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- Queijo ralado a gosto
- Orégano para polvilhar
Como Fazer
- Em uma tigela, misture o atum, a cebola, a pimenta-de-cheiro, o milho, o tomate, o orégano, o sal e o cheiro-verde até formar um recheio homogêneo. Reserve.
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, o sal e o requeijão até a mistura ficar cremosa.
- Adicione a farinha de trigo integral aos poucos, batendo sempre. Se a massa ficar muito pesada, acrescente um pouco mais de leite ou água.
- Misture o fermento à massa com uma colher, de forma delicada.
- Em uma forma untada, despeje metade da massa, espalhe o recheio por cima e finalize cobrindo com o restante da massa.
- Polvilhe queijo ralado e orégano a gosto.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito para verificar o ponto.
- Retire do forno, deixe esfriar levemente e sirva.
Curiosidades
- O atum é uma excelente fonte de ômega-3, que contribui para a saúde do coração e do cérebro.
- Farinha integral é rica em fibras, ajudando na digestão e promovendo saciedade.
- Essa receita pode ser adaptada para dietas sem lactose, substituindo o requeijão e o leite por versões vegetais.
- A torta integral de atum é uma alternativa prática para quem deseja evitar fast food e apostar em uma refeição caseira.
- Esta receita é comum em almoços familiares ou lanches comunitários por ser fácil de transportar e servir.
Informações Adicionais
- Recheio menos líquido: Escorra bem o atum e outros ingredientes úmidos para evitar que a massa fique encharcada.
- Adaptações no recheio: Acrescente azeitonas picadas ou queijo para dar um toque especial.
- Forma ideal: Use uma forma de 20×30 cm para garantir que a torta asse por igual.
- Para congelar: Corte em porções após esfriar, embale e congele por até 3 meses.
- Massa uniforme: Ao espalhar a massa, use uma espátula para garantir que o recheio fique bem coberto.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
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