Por Daniel Caetano
Torta de Frango Sem Farinha de Trigo, Uma Opção Mais Saudável
Essa torta de frango sem farinha de trigo é a opção perfeita para quem quer uma refeição saborosa, cremosa e mais saudável. Com uma massa leve e suave, ela substitui as tortas tradicionais, sem perder o sabor. Ideal para o almoço ou jantar, a receita é fácil de preparar, e pode ser feita com o recheio de sua preferência. Além do frango, você pode variar com carne moída, calabresa ou até queijo, tornando a torta ainda mais versátil. Ao ser servida, ela se destaca pela cremosidade da massa e a leveza do recheio.
Preparo
40 min
Rendimento
4
Calorias
250
Proteina
18
Ingredientes
- 3 ovos
- ½ xícara de chá de leite
- 1 pitadinha de sal
- 1 pitadinha de açúcar
- 1 xícara de chá de farinha de aveia (pode substituir por farinha de arroz ou trigo)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de azeite
- 300g de frango desfiado
- Sal a gosto
- Alho a gosto
- Molho de tomate a gosto
- 150g de mussarela ralada (ou fatias de mussarela)
Como Fazer
- No liquidificador, coloque os 3 ovos, o leite, o sal, o açúcar e a farinha de aveia. Bata por cerca de 1 minuto. Acrescente o fermento em pó e bata rapidamente para misturar.
- Adicione a colher de sopa de azeite, misture bem e reserve. Unte uma forma com margarina e um fio de óleo, criando um desmoldante caseiro.
- Coloque metade da massa na forma e reserve o restante para cobrir a torta depois.
- Prepare o recheio: refogue o frango desfiado com sal, alho e molho de tomate. Espalhe o recheio por cima da massa na forma.
- Cubra o recheio com o restante da massa e finalize com 150g de mussarela ralada (ou fatias de mussarela).
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Curiosidades
- A farinha de aveia pode ser substituída por farinha de arroz, tornando a receita ainda mais leve e sem glúten.
- Você pode substituir o frango por carne moída ou calabresa, adaptando a receita ao seu gosto.
- A torta fica mais cremosa e macia devido ao uso de leite e azeite na massa.
- A massa da torta tem uma consistência líquida antes de ser assada, mas fica firme e cremosa após o cozimento.
- Se você quiser deixar a receita mais indulgente, pode adicionar requeijão ou queijo cheddar ao recheio.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
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