Torta de Frango de Preguiçoso Fácil, Rápida e Deliciosa

Ingredientes:

• 10 a 12 fatias de pão de forma (com ou sem casca)
• 1/2 caixinha de creme de leite ou maionese (aproximadamente 100 ml)
• Temperos a gosto (sal, pimenta, orégano ou tempero misto)
• 400 g de peito de frango desfiado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de colorau
• 4 colheres de sopa de óleo
• Sal e pimenta a gosto
• 100 g de queijo parmesão ralado (ou outro queijo de sua preferência)
• Rodelas de tomate
• Azeitonas a gosto e Orégano ou salsinha para finalizar

Modo de Preparo:

• Unte uma forma de 23x32 cm com óleo, manteiga ou margarina.
• Disponha as fatias de pão de forma na forma, preenchendo todo o fundo. Aperte levemente as fatias para ajustar.
• Pincele o creme de leite ou maionese sobre o pão, deixando as fatias bem úmidas.
• Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione o colorau, o frango desfiado, o sal e a pimenta. Misture bem e reserve.
• Espalhe o frango refogado sobre a camada de pão.
• Polvilhe o queijo ralado sobre o frango e finalize com as rodelas de tomate, as azeitonas e uma pitada de orégano ou salsinha.
• Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 15 minutos, ou até que o topo esteja dourado e crocante.
• Retire do forno, deixe esfriar por 5 minutos e sirva.

Essa receita é conhecida em outros países como “bread pudding savory” (pudim salgado de pão).

O uso de pão de forma é uma tradição prática que surgiu durante a Segunda Guerra Mundial.

É uma opção excelente para aproveitar sobras de pão ou frango.

A crocância da cobertura é um diferencial que agrada adultos e crianças.

Pode ser adaptada para versões vegetarianas, substituindo o frango por proteína de soja ou legumes.

Troque o creme de leite: Experimente usar requeijão ou creme de ricota para uma textura ainda mais cremosa.

Varie os queijos: Substitua o parmesão por mussarela, provolone ou gorgonzola para sabores diferentes.

Adicione legumes: Inclua milho, ervilha ou cenoura ralada ao recheio para mais cor e nutrientes.

Faça em camadas: Para uma torta mais alta, intercale camadas de pão e recheio, mas hidrate apenas a camada superior de pão.

Congele para depois: Essa torta pode ser congelada por até 3 meses. Apenas aqueça no forno antes de servir.