Sorvete de Manga Cremoso

O sorvete de manga cremoso é uma maneira deliciosa e refrescante de aproveitar os dias quentes.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara de leite
• 4 mangas maduras, picadas

Modo de Preparo

1. Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite e as mangas picadas.
2. Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e cremosa.
3. Despeje a mistura em um recipiente próprio para sorvete e leve ao freezer por cerca de duas horas, ou até começar a solidificar.
4. Após esse período, retire o sorvete do freezer e bata-o na batedeira por 8 a 10 minutos, para incorporar ar e deixá-lo ainda mais cremoso.
5. Devolva o sorvete ao recipiente e leve novamente ao freezer por mais 4 a 6 horas, até que fique completamente congelado.

Curiosidades

Origem do Sorvete: O sorvete tem suas raízes na antiga China, onde uma mistura de leite e arroz era congelada em neve. Com o tempo, várias culturas adaptaram suas receitas.

Manga e Saúde: A manga é uma fruta rica em vitaminas A, C e E, além de conter antioxidantes que promovem a saúde da pele e do sistema imunológico.

A Manga e a Índia: A manga é considerada a fruta nacional da Índia e é um símbolo de amor e fertilidade no país.

Variedades de Manga: Existem mais de 1.000 variedades de mangas cultivadas no mundo, cada uma com seu próprio sabor e textura.

Sorvete Caseiro em Alta: O sorvete caseiro se tornou uma tendência nos últimos anos, especialmente durante a pandemia, pois as pessoas começaram a experimentar novas receitas em casa.

Informações Adicionais

Escolha Mangas Maduras: Para garantir que o sorvete fique doce e saboroso, escolha mangas bem maduras. Mangas como a Haden ou a Tommy são excelentes opções, pois são doces e têm uma textura macia. Peneire a Polpa: Se você usar mangas com fibras, pode ser uma boa ideia peneirar a polpa antes de misturá-la. Isso garantirá uma textura ainda mais cremosa e suave para o seu sorvete. Varie os Ingredientes: Experimente adicionar um toque de limão ou laranja à mistura. O ácido das frutas cítricas pode realçar o sabor da manga, tornando o sorvete ainda mais refrescante. Use um Liquidificador Potente: Para obter uma mistura homogênea, utilize um liquidificador potente que possa lidar bem com a polpa das mangas e os outros ingredientes. Dica do Creme de Leite: Para um sorvete mais leve, você pode substituir o creme de leite por iogurte natural. Isso não só reduzirá as calorias, mas também trará uma textura cremosa.

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