Por Daniel Caetano Publicado em 1 de janeiro de 2025 as 09h10 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Sobremesa de Morango na Travessa, Fácil e Deliciosa

Se você busca uma sobremesa prática, saborosa e com apresentação impecável, a Sobremesa de Morango na Travessa é a escolha perfeita.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 medida (da lata) de leite integral
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 200 ml de leite de coco
• 2 gemas peneiradas
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixa de bombons de morango (opcional)
• 2 pacotes de gelatina sabor morango
• 300 ml de água fervente
• 300 ml de água gelada
• 300 g de morangos frescos

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite integral, o amido de milho, o leite de coco e as gemas peneiradas. Mexa bem com um fuê até dissolver completamente o amido.
2. Leve ao fogo médio-baixo, mexendo sempre, até engrossar. Quando atingir a consistência desejada, cozinhe por mais 3 minutos, desligue o fogo e adicione o creme de leite. Misture bem e reserve.
3. Em uma travessa, coloque metade do creme ainda quente e espalhe uniformemente. Deixe amornar.
4. Adicione uma camada de bombons de morango (opcional) sobre o creme e cubra com o restante do creme.
5. Cubra a travessa com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora ou ao congelador por 30 minutos.
6. Prepare a gelatina dissolvendo os dois pacotes em 300 ml de água fervente. Misture bem, adicione 300 ml de água gelada e deixe esfriar completamente antes de usar.
7. Após a sobremesa estar bem firme, despeje a gelatina por cima com cuidado. Decore com os morangos cortados ao meio, distribuindo-os de maneira uniforme sobre a gelatina.
8. Leve novamente à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Curiosidades

• Versatilidade: A receita pode ser adaptada para outros sabores, como abacaxi ou pêssego, substituindo a gelatina e os bombons.
• História: Sobremesas na travessa são populares pela praticidade e pela possibilidade de servir grandes porções.
• Morangos no Brasil: Essa fruta chegou ao Brasil por volta do século XIX e se tornou uma das favoritas em sobremesas.
• Coco como diferencial: O uso de leite de coco no creme traz um toque tropical à receita, destacando sabores sutis.
• Perfeita para festas: Por sua apresentação chamativa e preparo simples, é uma escolha recorrente para festas e celebrações.

Informações Adicionais

• Gelatina sem falhas: Certifique-se de que a gelatina esteja completamente fria antes de despejar sobre o creme, evitando que penetre nas camadas inferiores.
• Morangos frescos: Escolha morangos maduros e firmes para garantir uma apresentação impecável e um sabor marcante.
• Ajuste o doce: Caso prefira um creme menos doce, opte por creme de leite sem lactose, que possui sabor mais neutro.
• Variedade de bombons: Experimente diferentes bombons para alterar o sabor, como sabores de coco ou castanha.
• Camadas mais firmes: Deixe o creme esfriar por completo antes de colocar a gelatina para evitar que misture as camadas.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.