Slice Cake de Cenoura com Chocolate, Bolo Perfeito que Vai com Um Bom Cafezinho
Que tal preparar um slice cake de cenoura com chocolate super fofinho e com um recheio cremoso de dar água na boca? Essa receita é perfeita para quem ama bolo de cenoura e quer experimentar algo ainda mais gostoso e prático. Ideal para servir em festas, vender em porções ou até para uma sobremesa especial no dia a dia. A textura da massa é leve, macia e a combinação com o recheio de chocolate deixa a fatia ainda mais incrível. Vamos aprender a fazer essa delícia?
Ingredientes
- 3 ovos
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 1/2 xícara de chá de cenoura crua ralada
- 1 xícara de chá + 1/4 de xícara de farinha de trigo (aproximadamente 160g)
- 1/2 colher de sopa de fermento para bolo
- 800g de Danette de chocolate (Tem a receita do recheio aqui no site, é só ir na categoria recheio)
Como Fazer
- Comece batendo no liquidificador os ovos, óleo, açúcar e a cenoura ralada até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, acrescente a farinha de trigo e o fermento, e misture delicadamente com um fouet (batedor manual) para que a massa fique leve.
- Unte uma assadeira retangular com papel manteiga no fundo (não precisa untar as laterais) e despeje a massa na forma.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito para garantir que o bolo esteja bem cozido.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar por cerca de 5 minutos na forma, depois retire-o e coloque sobre uma grade para esfriar completamente.
- Quando o bolo estiver frio, corte-o ao meio ou em duas fatias mais grossas, conforme preferir. Utilize um nivelador para garantir que as camadas fiquem bem uniformes.
- Coloque a primeira camada de bolo em uma assadeira forrada com plástico filme e adicione uma camada generosa do recheio de Danette, espalhando com a ajuda de uma colher.
- Coloque a segunda camada de bolo por cima e pressione levemente para aderir bem ao recheio. Cubra a assadeira novamente com plástico filme e deixe na geladeira por 6 a 8 horas para que o recheio fique bem firme.
- Antes de cortar, leve o bolo para o congelador por 30 minutos, para que fique ainda mais firme e fácil de fatiar.
- Retire da geladeira, corte o bolo em fatias e embale em papel celofane ou coloque em marmitinhas de alumínio.
Curiosidades
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O bolo de cenoura é um clássico brasileiro, mas com chocolate ele ganha um toque especial e irresistível.
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Para quem prefere, é possível substituir o recheio de Danette por outro tipo de chocolate, como ganache ou brigadeiro.
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A cenoura na receita deixa o bolo mais fofinho e úmido, além de agregar um sabor suave e delicioso.
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O tempo de refrigeração é essencial para que o recheio fique consistente e o bolo bem firme ao ser cortado.
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Essa receita é ótima para quem quer vender bolos, pois as fatias ficam prontas para consumo rápido e são de fácil embalagem.
Com essa receita de slice cake de cenoura com chocolate, você vai impressionar seus amigos e clientes com uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar. Aproveite e compartilhe essa dica com quem você gosta!
Perguntas frequentes
Sim, você pode fazer o bolo de cenoura com a massa só, sem o recheio, ou adicionar um outro tipo de recheio de sua preferência, como creme de leite ou doce de leite.
Se você não tiver balança, a dica é ralar a cenoura e colocar na xícara de medida, pressionando levemente para que a quantidade seja o mais exata possível.
O bolo pode ser conservado por até 5 dias na geladeira e até 30 dias no congelador, desde que esteja bem embalado.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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