Salada de Repolho com Frango: Uma Delícia Refrescante para a Família Toda
Essa salada cremosa de repolho com frango vai surpreender até quem não é fã de salada! Com um toque suave de iogurte, maionese e mostarda, ela se torna irresistível e cheia de sabor. A textura é leve e cremosa, e a combinação do frango desfiado com ovos e macarrão torna esta salada uma opção nutritiva e saborosa para qualquer refeição. Perfeita para servir como acompanhamento ou até mesmo como prato principal em almoços de família!
Ingredientes
- Ingredientes: 2 xícaras de chá de repolho branco picado
- 2 xícaras de chá de repolho roxo picado
- 2 tomates (sem sementes, picados)
- 1/2 cenoura grande ralada
- 1/2 cebola roxa picada
- Cheiro verde a gosto
- 2 xícaras de chá de macarrão cozido (da sua preferência)
- 150 g de frango desfiado e 3 ovos cozidos picados
- Molho: 170 g de iogurte integral natural
- Suco de 1/2 limão e 3 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de sopa de mostarda
- Cheiro verde a gosto e Sal a gosto
Como Fazer
- Cozinhe os ovos por cerca de 12 minutos e reserve.
- Lave e pique o repolho branco, o repolho roxo, os tomates (sem sementes), a cenoura, a cebola roxa e o cheiro verde.
- Em uma tigela grande, misture o repolho branco, o repolho roxo, os tomates, a cenoura, a cebola e o cheiro verde. Adicione o macarrão cozido, o frango desfiado e os ovos picados. Misture bem.
- Prepare o molho misturando o iogurte, o suco de limão, a maionese, a mostarda, o cheiro verde e o sal em uma tigela pequena.
- Adicione o molho à salada e misture até ficar bem incorporado. Se preferir, sirva o molho separado para que cada pessoa adicione a quantidade que desejar.
- Sirva em um prato grande ou em porções individuais. Para quem não quiser o molho, pode optar por azeite e limão.
Curiosidades
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Essa salada é uma excelente fonte de proteína devido ao frango e aos ovos.
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O macarrão na receita dá uma textura única, deixando a salada mais recheada e completa.
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Você pode substituir o frango por atum para uma versão mais leve e prática.
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O molho de iogurte deixa a salada mais leve, sem perder o sabor cremoso.
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É uma receita versátil, podendo ser adaptada com outros legumes ou até azeitonas e milho.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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