Rosquinhas de Laranja Fofinhas: Acompanhamento Perfeito para o Café da Tarde
Essas rosquinhas de laranja são perfeitas para acompanhar o café da tarde ou até mesmo um lanche mais descontraído. Com uma textura fofinha e um toque suave de laranja, elas têm um sabor cítrico delicado que agrada a todos.
Servidas quentinhas, são irresistíveis, principalmente quando finalizadas com uma leve camada de açúcar refinado. Seja para uma tarde com amigos ou família, essas rosquinhas vão trazer um toque especial à mesa.
Ingredientes:
- 2 ovos
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
- 250 ml de suco natural de laranja
- 1 colher de café de sal
- 10 g de fermento biológico seco
- Farinha de trigo (até dar o ponto)
- Açúcar refinado (para finalizar)
- Margarina ou manteiga (para finalizar)
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e a margarina (ou manteiga) até que fiquem bem incorporados.
- Adicione o suco de laranja, o sal e o fermento biológico seco. Mexa bem até que a mistura esteja homogênea.
- Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo, misturando com as mãos ou com um fouet, até que a massa atinja um ponto firme, porém maleável, que não grude nas mãos.
- Transfira a massa para uma superfície limpa e sove por aproximadamente 15 minutos. Se necessário, vá salpicando um pouco de farinha para evitar que grude.
- Coloque a massa para descansar em um local coberto por cerca de 1 hora (ou 30-40 minutos em dias mais quentes).
- Após o descanso, divida a massa em porções pequenas e modele as rosquinhas, sempre abrindo a massa do centro para as pontas.
- Deixe as rosquinhas descansarem novamente por cerca de 40 minutos, cobertas com um pano.
- Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos, ou até ficarem douradas.
- Ao retirar do forno, pincele as rosquinhas ainda quentes com margarina ou manteiga, e em seguida passe no açúcar refinado para finalizar.
Dicas
- Para garantir que as rosquinhas fiquem fofinhas, não exagere na quantidade de farinha.
- Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco mais de suco de laranja para ajustá-la.
- Sove bem a massa para ativar o glúten, isso vai garantir uma textura mais leve.
- Deixe a massa descansar em um local fechado ou dentro de um forno desligado, isso ajuda na fermentação.
- As rosquinhas podem ser armazenadas por até 3 dias em um pote fechado, mantendo a textura macia.
Conclusão:
As rosquinhas de laranja são uma opção deliciosa e fácil de preparar, trazendo um sabor fresco e uma textura macia que complementa qualquer café da tarde. Com apenas alguns ingredientes simples, você pode surpreender a todos com uma receita caseira que agrada tanto pelo sabor quanto pela simplicidade de preparo. Experimente servir quentinhas e finalize com açúcar para um toque extra de doçura!
