Rosquinha de Nata Muito Fácil, o seu Café Merece essas Rosquinhas

Ingredientes:

• 2 ovos inteiros
• 1 xícara de açúcar refinado (240 ml)
• 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina (em temperatura ambiente)
• 1 xícara de nata (fresca ou pasteurizada)
• 4 xícaras de farinha de trigo (tipo 1, sem fermento)
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• Açúcar cristal ou refinado (opcional, para finalizar)

Modo de Preparo:

• Em uma tigela, misture os ovos e o açúcar até formar uma mistura clara e homogênea.
• Adicione a manteiga ou margarina e a nata, misturando bem até incorporar.
• Peneire a farinha de trigo com o fermento e acrescente aos poucos à mistura. Mexa com uma espátula no início e, em seguida, sove a massa com as mãos até que fique lisa e macia.
• Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo. Reserve.
• Pegue pequenas porções da massa, modele em formato de tiras, torça e, se desejar, passe no açúcar cristal.
• Disponha as rosquinhas na forma, deixando espaço entre elas, e leve ao forno pré-aquecido a 180°C.
• Asse por 20-25 minutos, ou até que fiquem levemente douradas na parte inferior.
• Retire do forno, deixe esfriar e sirva.

Origem simples: As rosquinhas de nata têm raízes em receitas tradicionais de fazenda, quando a nata era um subproduto natural do leite fresco.

Culinária afetiva: Essa receita é um clássico da culinária caseira, associada a memórias de infância.

Ideal para venda: Além de deliciosas, são uma ótima opção para quem deseja empreender com confeitaria caseira.

Sustentável: O uso da nata caseira é uma forma de aproveitar ao máximo os produtos derivados do leite.

Versatilidade: As rosquinhas podem ser moldadas em diferentes formatos, como bolinhas ou tranças, para personalizar o visual.

Use nata caseira: Se possível, utilize nata fresca obtida do leite fervido para um sabor mais autêntico.

Customize o sabor: Adicione uma pitada de canela ou raspas de limão para variar o gosto das rosquinhas.

Cuidado com o ponto: As rosquinhas devem ficar levemente douradas para manter a textura macia.

Faça crocante: Para quem prefere mais crocância, modele as rosquinhas mais finas antes de assar.

Congele a massa: A massa pode ser congelada em porções para uso posterior, garantindo rosquinhas frescas a qualquer momento.