Sobremesas Doces
Pudim de Mandioca Cozida
Dificuldade: Fácil
Pudim de Mandioca Cozida
Tempo de Preparo:
10 minutos
Tempo de Cozimento:
1 Hora
Tempo Total:
1 Hora 10 minutos
Se você busca uma sobremesa fácil de preparar e com um sabor surpreendente, o pudim de mandioca cozida é a escolha perfeita. Com uma textura cremosa e um aroma irresistível, esta sobremesa é ideal para qualquer ocasião, desde um jantar em família até um evento especial.
O pudim de mandioca cozida é servido gelado, proporcionando uma experiência refrescante e deliciosa.
Ingredientes:
- 300 ml de leite
- 300 gramas de mandioca cozida
- 1 lata de leite condensado (395 gramas)
- 4 ovos médios
- 50 gramas de coco ralado (opcional)
- 200 gramas de açúcar cristal
Modo de Preparo:
- No liquidificador, adicione o leite, a mandioca cozida, o leite condensado, os ovos e o coco ralado (se estiver utilizando). Bata até obter uma mistura homogênea.
- Em uma panela, derreta o açúcar cristal até obter um caramelo dourado. Adicione água aos poucos para evitar que o açúcar queime.
- Despeje o caramelo na forma de pudim, espalhando-o uniformemente pelo fundo e pelas laterais da forma.
- Despeje a mistura de pudim na forma caramelizada.
- Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200°C em banho-maria por aproximadamente uma hora, ou até que o pudim esteja firme.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Sirva gelado e aproveite!
Dicas
- Para um toque especial, experimente adicionar uma pitada de canela à mistura de pudim antes de assar.
- Se preferir um caramelo mais líquido, adicione um pouco mais de água durante o processo de derretimento do açúcar.
- Certifique-se de deixar o pudim esfriar completamente antes de desenformar para garantir que ele mantenha sua forma.
- Armazene o pudim na geladeira por até três dias em um recipiente hermético para desfrutar de sobremesa durante toda a semana.
