Sobremesas Doces
Pudim de Banana: Receita Simples e Refrescante
Dificuldade: Fácil
Pudim de Banana: Receita Simples e Refrescante
Tempo de Preparo:
10 minutos
Tempo de Cozimento:
1 Hora
Tempo Total:
1 Hora 10 minutos
Se você busca uma sobremesa leve, refrescante e fácil de preparar, o pudim de banana é a escolha perfeita. Com apenas 4 ingredientes e sem leite condensado, essa receita destaca o sabor natural da fruta, resultando em um pudim cremoso e irresistível.
Ingredientes:
- 4 bananas maduras
- 4 ovos
- 2 xícaras de leite (aproximadamente 420 ml)
- 1 xícara de açúcar refinado
Modo de Preparo:
- Comece preparando a calda: em uma forma de aproximadamente 20cm por 8cm, derreta 1 xícara de açúcar refinado em fogo médio até obter um caramelo dourado.
- Despeje o caramelo derretido na forma, cobrindo o fundo e as laterais.
- No liquidificador, adicione as bananas (com casca), os ovos e o leite.
- Bata os ingredientes por cerca de 4 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Leve ao forno preaquecido a 180-200°C, em banho-maria, por aproximadamente 55 minutos, ou até que o pudim esteja firme ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Para desenformar, passe uma faca pelas laterais do pudim e vire-o sobre um prato.
Dicas
- Experimente adicionar uma pitada de canela à mistura de banana para um toque extra de sabor.
- Sirva o pudim gelado para uma experiência ainda mais refrescante.
- Utilize bananas bem maduras para garantir um pudim mais doce e saboroso.
- Se preferir uma versão mais saudável, substitua o açúcar refinado por adoçante culinário ou açúcar mascavo.
