Pudim de Banana Fit com 3 Ingredientes Receita com Vídeo só Faça

Ingredientes:

• 4 bananas maduras
• 4 ovos
• 300 ml de leite (ou leite vegetal para uma versão sem lactose)
• Para o caramelo (opcional):
• 1 xícara de açúcar

Modo de Preparo:

• Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Despeje o caramelo em uma forma de pudim e espalhe bem no fundo e nas laterais. Reserve.
• Em um liquidificador, coloque as bananas descascadas, os ovos e o leite. Bata até obter uma mistura homogênea.
• Transfira a mistura do liquidificador para a forma caramelizada.
• Coloque a forma dentro de uma assadeira com água quente e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora ou até que o pudim esteja firme.
• Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

A banana é uma das frutas mais consumidas no mundo e, nesse pudim, ela brilha com seu sabor adocicado.

Receitas de pudim datam de séculos atrás, mas o uso de frutas tropicais é uma adaptação mais recente.

Esse pudim é uma alternativa saudável, pois não contém açúcar refinado, dependendo do caramelo.

É uma sobremesa perfeita para reaproveitar bananas que já estão bem maduras.

A textura cremosa vem da mistura bem batida de bananas e ovos, que resulta em um pudim suave.

Use bananas bem maduras para garantir que o pudim fique naturalmente doce.

Para um toque especial, adicione uma pitada de canela na mistura antes de bater.

Se preferir, substitua o leite comum por leite de amêndoas ou de coco.

Utilize formas de silicone para facilitar na hora de desenformar.

Experimente caramelizar a forma com açúcar mascavo para um sabor diferente.