Dificuldade: Fácil
Peixe Frito Sequinho e Crocante (Peixe Frito com Fubá)
Tempo de Preparo:
10 minutos
Tempo de Cozimento:
20 minutos
Tempo Total:
30 minutos
Aprenda a preparar um delicioso peixe frito com fubá, perfeito para a Semana Santa ou qualquer ocasião especial. Este prato é conhecido pela sua crocância irresistível por fora e pela suculência do peixe por dentro.
Ingredientes:
- 1 kg de peixe (piramutaba, melusa, tilápia, etc.)
- Suco de limão
- 3 dentes de alho
- Sal a gosto
- Tempero caseiro a gosto
- Fubá Mimoso (fubá fino)
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
- Lave bem os filés de peixe e tempere-os com suco de limão, alho picado, sal e tempero caseiro.
- Deixe marinar por alguns minutos para absorver os sabores.
- Passe cada filé de peixe no fubá Mimoso, garantindo que fiquem bem empanados.
- Retire o excesso de fubá para uma fritura mais uniforme.
- Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela funda.
- Quando estiver bem quente (aproximadamente 180°C), frite os filés de peixe empanados até que fiquem dourados e crocantes.
- Evite colocar muitos filés de uma vez para não esfriar o óleo.
- Retire os filés de peixe frito da panela e deixe escorrer o excesso de óleo em papel absorvente.
- Sirva imediatamente para manter a crocância.
Dicas
- Para um sabor ainda mais rico, experimente adicionar ervas frescas como coentro ou salsinha ao tempero.
- Se preferir um peixe mais picante, adicione pimenta-do-reino ou pimenta-calabresa à mistura de tempero.
- Acompanhe o peixe frito com salada verde e um molho de sua preferência para uma refeição completa e equilibrada.
Aproveite esta receita simples e saborosa de peixe frito com fubá para surpreender sua família e amigos em qualquer ocasião!
