Bolo de Fubá Simples Fácil de Fazer
O bolo de fubá simples é uma receita fácil e rápida, perfeita para o café da manhã, lanche da tarde ou para servir quando receber visitas. Ele tem uma textura macia e levemente úmida, com aparência dourada por cima, e combina muito bem com um café fresquinho ou chá. Essa receita é prática e garante um bolo saboroso sem complicação.
Ingredientes
- 4 ovos inteiros
- 1 xícara de chá de açúcar cristal (210 g)
- ½ xícara de chá de óleo (120 ml), pode ser girassol ou manteiga derretida
- 1½ xícara de chá de fubá mimoso (210 g)
- 1 xícara de chá de farinha de trigo sem fermento (140 g)
- Leite em temperatura ambiente, levemente aquecido, suficiente para intercalar na massa
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó (pó royal)
Como Fazer
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma de 20 cm redonda (ou retangular) com manteiga e farinha. Em uma tigela, misture os ovos com o açúcar até dissolver levemente o açúcar.
- Adicione o óleo ou manteiga derretida e misture delicadamente. Acrescente o fubá e intercale com o leite, misturando até formar uma massa homogênea.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando suavemente.
- Por último, incorpore o fermento químico, sem bater demais. Transfira a massa para a forma preparada.
- Leve ao forno por 40–50 minutos. O bolo estará pronto quando dourar por cima e o palito sair limpo.
- Deixe esfriar levemente antes de servir.
Curiosidades
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O fubá mimoso deixa o bolo mais macio e leve em comparação ao fubá grosso ou cozido.
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É possível variar o sabor usando manteiga no lugar do óleo.
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O bolo pode ser feito em forma redonda ou retangular, adaptando a altura conforme o tamanho da forma.
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A massa levemente líquida garante que o bolo fique úmido e fofinho.
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Esse bolo é tradicional no Brasil e combina muito bem com café, chá ou até com uma geleia de frutas.
Informações Adicionais
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Não abra o forno nos primeiros 35–38 minutos para evitar que o bolo desande.
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Use ovos e leite em temperatura ambiente para uma melhor mistura da massa.
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Se preferir, bata a massa no liquidificador, colocando os ingredientes secos por último.
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Polvilhar a forma com fubá ou açúcar em vez de farinha dá um toque especial à casquinha do bolo.
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
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