Milho Verde Cozido na Panela de Pressão Veja a Receita

Aprenda agora como preparar milho verde cozido de maneira simples e deliciosa. Este prato é ideal para servir como acompanhamento ou como petisco, garantindo uma textura macia e saborosa que todos vão adorar.

Ingredientes

• 6 espigas de milho verde
• Água (quantidade suficiente para cobrir o milho no panela)
• 3 colheres de chá de sal

Modo de Preparo

1. Primeiro, separe e corte as espigas de milho ao meio para facilitar o cozimento e consumo. Com o auxílio de uma faca, gentilmente abra um pouco os grãos de milho para facilitar a penetração do sal.
2. Coloque as espigas de milho e suas cascas em uma panela de pressão. Adicione água até cobrir o milho e as cascas.
3. Acrescente o sal. Tampe a panela e leve ao fogo alto até que a panela pegue pressão.
4. Após pegar pressão, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por 15 minutos.
5. Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
6. Sirva o milho verde cozido quente, acompanhado de manteiga se desejar.

Curiosidades

• Economia de Tempo: O milho que normalmente leva 40 minutos para cozinhar em panela comum fica pronto em apenas 15 minutos na panela de pressão.
• Milho é Rico em Antioxidantes: Mesmo após cozido, mantém alta concentração de antioxidantes, que combatem os radicais livres.
• Preserva Vitaminas: O cozimento rápido na pressão ajuda a preservar vitaminas do complexo B presentes no milho.
• Milho e Cultura Brasileira: O milho é base de várias receitas tradicionais, como curau, pamonha e cuscuz.
• Sabor Mais Intenso: O método de pressão intensifica o sabor das espigas em comparação ao cozimento tradicional.

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