Por Daniel Caetano
Lasanha de Frango Cremosa Muito Fácil de Fazer Veja
Essa receita de lasanha de frango cremosa é perfeita para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou um jantar especial. Com uma textura macia e um sabor irresistível, essa lasanha combina o molho vermelho com um toque cremoso de molho branco improvisado, garantindo uma experiência deliciosa. Sirva direto do forno, ainda quentinha, com queijo derretido e um aroma que conquista qualquer um!
Preparo
50 min
Rendimento
6
Calorias
308
Proteina
25
Ingredientes
- 1 colher de sopa de banha (ou óleo ou azeite)
- 2 cebolas pequenas, picadas em cubinhos
- 1 caldo de frango (opcional)
- 2 tomates médios, picados em cubinhos
- 2 dentes de alho, amassados
- 1 kg de frango cozido e desfiado
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 2 colheres de chá de colorau
- 2 colheres de sopa de páprica defumada ou picante (opcional)
- 1 colher de chá rasa de sal (ajustar ao gosto)
- 3 colheres de sopa de cheiro-verde picado (coentro, salsa ou cebolinha)
- 2 caixinhas de creme de leite (200 g cada)
- 1 pote de requeijão cremoso (200 g)
- 2 sachês de molho de tomate prontos (700 g no total)
- 1 pacote de massa de lasanha que não precisa pré-cozinhar (use metade do pacote – aproximadamente 250 g)
- 350 g de queijo muçarela fatiado ou ralado
- Orégano a gosto Papel-alumínio
Como Fazer
- Em uma panela, aqueça a banha (ou óleo/azeite) e refogue a cebola até dourar levemente. Adicione o caldo de frango (se usar) e amasse-o para dissolver.
- Acrescente o tomate e o alho e refogue por cerca de 4 minutos, até os tomates murcharem.
- Tempere com pimenta-do-reino, colorau, páprica (opcional) e sal. Adicione o frango desfiado, o cheiro-verde e misture bem, refogando por mais 3 minutos.
- Desligue o fogo e misture o creme de leite e o requeijão cremoso. Prove e ajuste o sal, se necessário. Reserve. Deixe a massa da lasanha de molho em água por 5 minutos para amolecer. Escorra e reserve.
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Em um refratário, espalhe uma camada de molho de tomate no fundo.
- Monte a lasanha alternando camadas de massa, molho, recheio de frango e queijo. Finalize com molho, queijo e orégano por cima.
- Cubra o refratário com papel-alumínio (parte brilhante voltada para baixo) e leve ao forno por 25 minutos.
- Retire o papel-alumínio, aumente a temperatura para 200°C e asse por mais 10 minutos ou até gratinar.
Curiosidades
- A lasanha é originária da Itália, mas a versão com frango é um clássico adaptado da cozinha brasileira.
- O uso de requeijão na receita é uma maneira de deixar o prato ainda mais cremoso e com um toque típico nacional.
- A massa que não precisa pré-cozinhar foi criada para facilitar o preparo sem perder o sabor e a textura.
- Você pode substituir o frango por carne desfiada ou até mesmo cogumelos para uma versão vegetariana.
- O segredo de um gratinado perfeito está na combinação certa de queijo e tempo no forno.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
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