Por Daniel Caetano Publicado em 15 de outubro de 2025 as 08h10 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Geladinho de Maracujá Super Cremoso sem Leite Condensado [Tortinha de Maracujá]

O geladinho de Maracujá a tortinha de maracujá super cremoso sem leite condensado é uma receita perfeita para quem quer inovar nas vendas ou refrescar os dias quentes com muito sabor. Essa versão cremosa tem textura suave, sabor equilibrado entre o doce e o cítrico do maracujá, e ainda leva pedacinhos de biscoito que lembram uma tortinha. É servido gelado em saquinhos, ótimo para vender ou saborear em casa com a família.

Ingredientes

• 1 litro de leite integral
• 150 ml de suco puro de maracujá com sementes
• 240 g de açúcar (1 xícara cheia)
• 120 g de açúcar (meia xícara)
• ½ tablete de biscoito Maisena
• 160 g de leite em pó de boa qualidade
• 1 pacote de suco Tang sabor maracujá
• 1 colher (sopa) de liga neutra
• 1 tablete de biscoito
• Maisena sabor chocolate (para colocar nos saquinhos)

Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque o leite integral, o suco puro de maracujá com sementes, o açúcar, o biscoito Maisena, o leite em pó, o suco Tang e a liga neutra.
2. Bata tudo por cerca de 3 minutos, até formar uma base cremosa e homogênea. Deixe a mistura descansar por 15 minutos antes de usar.
3. Prepare os saquinhos de 6x28 cm e coloque 2 pedacinhos de biscoito Maisena sabor chocolate em cada um.
4. Com ajuda de um funil, despeje a base cremosa dentro dos saquinhos, retirando o ar e amarrando bem.
5. Leve ao congelador até endurecer completamente.
6. Sirva o geladinho bem gelado.

Curiosidades

• A combinação de maracujá e biscoito lembra sobremesas clássicas de tortinha gelada.

• O maracujá, por ser cítrico, equilibra o sabor doce do açúcar e do leite em pó.

• A liga neutra é essencial para manter o geladinho cremoso e evitar cristais de gelo.

• O uso de suco Tang ajuda a realçar a cor e o sabor do maracujá sem precisar de corantes.

• Essa receita rende lucro alto para quem quer vender, pois é econômica e tem ótimo custo-benefício.

Informações Adicionais

1. Bata bem todos os ingredientes para não deixar pedaços de biscoito grandes.

2. Sempre use leite em pó de boa qualidade para garantir o sabor e a cremosidade.

3. Coloque os biscoitos apenas na hora de montar, para que não amoleçam antes.

4. Depois de encher os saquinhos, limpe-os com um pano úmido antes de levar ao congelador, isso melhora a aparência do produto final.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.