Por Daniel Caetano
Frango a Passarinho na Airfryer
Confira esta receita saudável e irresistível de Frango aPassarinho na Airfryer. Ideal para aqueles momentos em que você deseja um petisco crocante e saboroso, sem abrir mão da preocupação com a saúde.
Preparo
30 min
Rendimento
4
Calorias
250
Proteina
25
Ingredientes
- 500g de pedaços de frango (coxinha da asa, coxa e sobrecoxa)
- 2 colheres de sopa de óleo de sua escolha
- 2 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1 colher de chá de alecrim seco
- 1 colher de chá de tomilho seco
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de farinha de rosca integral
- Spray de óleo (opcional, para dourar)
Como Fazer
- Misture os pedaços de frango com alho, suco de limão, óleo, sal, pimenta-do-reino, páprica, alecrim e tomilho. Deixe marinar na geladeira por 30 minutos.
- Coloque a farinha de trigo e a farinha de rosca integral em pratos separados.
- Passe os pedaços de frango na farinha de trigo, na marinada e, por último, na farinha de rosca, garantindo uma cobertura completa.
- Aqueça a Airfryer a 180°C por 5 minutos.
- Coloque os pedaços de frango na cesta da Airfryer, sem sobrecarregar. Se desejar, use o spray de óleo.
- Cozinhe por 25-30 minutos, virando os pedaços na metade do tempo.
- Retire o frango quando estiver dourado e crocante por fora e suculento por dentro.
- Sirva com molhos de sua preferência.
Curiosidades
- Escolha dos Cortes de Frango: Opte por porções menores e uniformes de frango, como coxinha da asa, coxa e sobrecoxa. Isso assegurará que o frango cozinhe uniformemente, ficando crocante por fora e suculento por dentro.
- Marinar Adequadamente: Não subestime a importância da marinada para o frango. Deixe os pedaços de frango descansarem na marinada por pelo menos 30 minutos na geladeira. Isso não apenas intensificará o sabor, mas também contribuirá para deixar a carne mais macia e suculenta.
Informações Adicionais
- Pré-aquecimento da Airfryer: Certifique-se de pré-aquecer sua Airfryer antes de colocar os pedaços de frango. Isso garante que o frango comece a cozinhar imediatamente, resultando em uma superfície mais crocante.
- Não Sobrecarregue a Cesta: Evite sobrecarregar a cesta da Airfryer com pedaços de frango. Isso garantirá que o ar quente possa circular livremente ao redor de cada pedaço, permitindo que todos fiquem crocantes de maneira uniforme.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
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