Dificuldade: Fácil
Fraldinha Assada na Mostarda
Tempo de Preparo:
10 minutos
Tempo de Cozimento:
1 Hora 10 minutos
Tempo Total:
1 Hora 20 minutos
A Fraldinha Assada na Mostarda é uma receita deliciosa e fácil de preparar, perfeita para surpreender seus convidados em qualquer ocasião.
Com uma textura macia e suculenta, esta carne é servida com um molho de mostarda que realça ainda mais seu sabor. Acompanhada de batatas assadas, esta iguaria é garantia de um prato delicioso e reconfortante.
Ingredientes:
- 1 peça de fraldinha (500g a 1,2kg)
- 2 colheres de sopa de manteiga amolecida
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de mostarda de boa qualidade
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 220°C.
- Tempere a fraldinha com sal e pimenta do reino.
- Em uma tigela, misture a manteiga amolecida, o alho picado e a mostarda.
- Espalhe a mistura de manteiga, alho e mostarda sobre a fraldinha, cobrindo-a uniformemente.
- Embrulhe a fraldinha em papel alumínio e coloque-a em uma assadeira.
- Asse a fraldinha no forno preaquecido por aproximadamente 1 hora, virando-a a cada 15 minutos para garantir um cozimento uniforme.
- Após assada, retire a fraldinha do forno e deixe-a descansar por 10 minutos antes de fatiar.
- Enquanto a fraldinha descansa, aproveite para preparar as batatas assadas no fundo da assadeira.
- Fatie a fraldinha e sirva acompanhada das batatas assadas e do molho que se formou na assadeira.
Dicas
- Para um toque extra de sabor, adicione ervas frescas, como alecrim ou tomilho, à mistura de manteiga, alho e mostarda.
- Se preferir, você pode marinar a fraldinha na mistura de mostarda, manteiga e alho por algumas horas antes de assar, para intensificar ainda mais o sabor.
- Sirva a fraldinha fatiada em uma travessa bonita, acompanhada das batatas assadas, para uma apresentação irresistível.
