Por Daniel Caetano Publicado em 25 de maio de 2024 as 10h10 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Docinho de Leite em Pó Sem Fogo

Esses pequenos doces têm uma textura suave e uma aparência irresistível, ideais para servir em festas.

Ingredientes

• 3 xícaras de chá de leite em pó
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1/3 de xícara de leite de coco (aproximadamente)
• Leite em pó para enrolar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture as 3 xícaras de leite em pó, o açúcar e o leite condensado.
2. Adicione aos poucos o leite de coco, mexendo bem até formar uma massa consistente.
3. Quando a mistura estiver mais firme, use as mãos para misturar bem e dar o ponto desejado.
4. Se a massa estiver grudando nas mãos, acrescente mais leite em pó para ajudar a dar o ponto.
5. Modele a massa em pequenas bolinhas do tamanho que preferir. Passe as bolinhas no leite em pó para cobri-las.
6. Sirva em um prato ou bandeja, e pronto! Seu docinho de leite em pó está pronto para ser saboreado.

Curiosidades

• A receita de docinho de leite em pó é uma versão do tradicional brigadeiro, porém sem precisar de fogo.
• O leite em pó é uma excelente fonte de cálcio e proteínas, tornando esse doce um lanche saboroso e nutritivo.
• Essa receita pode ser preparada com antecedência e armazenada por alguns dias em um pote fechado.
• O leite condensado, ingrediente principal, foi criado no século XIX e revolucionou a culinária brasileira.
• O docinho de leite em pó é uma ótima alternativa para festas infantis, pois é simples de fazer e fica bonito.

Informações Adicionais

• Se a massa ficar muito mole, acrescente um pouco mais de leite em pó até obter a consistência desejada.
• Para uma versão mais cremosa, use margarina ou manteiga nas mãos ao enrolar as bolinhas, isso facilita o processo e evita que a massa grude.
• Se você mora em um clima mais quente, é recomendado colocar as bolinhas na geladeira por alguns minutos para que fiquem mais firmes.
• Experimente adicionar coco ralado ou chocolate granulado para dar um toque extra à receita.
• O leite de coco pode ser substituído por leite comum, mas o sabor ficará mais suave.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.