Bolo Toalha Felpuda: Receita Simples e Fofinha
O bolo toalha felpuda é um clássico da culinária caseira, perfeito para o café da tarde ou um lanche especial. Ele fica bem fofinho, úmido e com uma textura delicada, absorvendo muito bem a calda de leite e coco, deixando o bolo macio por dentro e saboroso por fora. É fácil de fazer e ideal para servir em fatias com café ou chá.
Ingredientes
- Massa: 3 ovos
- 250 g de açúcar
- 200 ml de leite
- 100 ml de óleo
- 300 g de farinha de trigo (sem fermento)
- 1 colher de chá de fermento em pó (opcional, se a farinha já não tiver fermento)
- Calda: 100 ml de leite
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 100 g de coco ralado em flocos
- 395 g de leite condensado (1 caixinha grande)
- Cobertura: Coco ralado em flocos (a gosto)
Como Fazer
- Pré-aqueça o forno a 180°C por 15 minutos. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar por cerca de 12 minutos até formar um creme claro e homogêneo.
- Acrescente o leite e o óleo à mistura e bata novamente até ficar uniforme. Adicione a farinha de trigo e misture até incorporar bem.
- Por último, misture delicadamente o fermento em pó, sem bater rapidamente, para não perder o efeito de crescimento.
- Unte uma forma média com margarina e farinha de trigo. Despeje a massa na forma e espalhe uniformemente.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35-40 minutos ou até o palito sair limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda: misture o leite, o leite de coco, o leite condensado e o coco ralado em uma tigela até ficar homogêneo.
- Retire o bolo do forno, faça furos com uma faca para que a calda penetre bem. Despeje a calda sobre o bolo ainda quente e espere absorver completamente.
- Finalize com coco ralado por cima. Sirva em fatias com café ou chá
Curiosidades
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O bolo toalha felpuda é inspirado em receitas tradicionais de vó, que prezam por massa leve e úmida.
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O nome “toalha felpuda” vem da textura fofa que lembra uma toalha macia.
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É um bolo que não leva chocolate, sendo perfeito para quem prefere doces com leite e coco.
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A calda de leite e coco deixa o bolo ainda mais úmido e saboroso.
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É um bolo muito versátil, podendo ser servido simples ou com frutas secas por cima.
Informações Adicionais
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Bata bem os ovos com o açúcar para garantir um bolo mais fofinho.
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Pré-aqueça sempre o forno para que o bolo cresça corretamente.
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Misture o fermento delicadamente para não perder o efeito da fermentação.
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Faça furos na massa antes de colocar a calda para que o bolo fique bem molhadinho.
Perguntas frequentes
Sim, nesse caso não é necessário adicionar o fermento em pó.
Aproximadamente 35-40 minutos a 180°C, mas o ideal é fazer o teste do palito.
Pode usar coco ralado em flocos ou mais fino, conforme sua preferência.
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
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