Bolo Mole de Leite de Frigideira: Receita Fácil e Rápida
O bolo mole de leite de frigideira é uma opção prática, rápida e deliciosa para o café da manhã, café da tarde ou lanche da noite. Ele tem uma textura macia e fofinha, levemente úmida, parecida com os bolos tradicionais das padarias. Feito em poucos minutos na frigideira, com ingredientes simples, essa receita de bolo mole de leite sem forno é ideal para quem quer algo saboroso e econômico.
Ingredientes
- 1 ovo
- 1 copo (aprox. 120 g) de farinha de trigo
- 1 xícara (200 ml) de leite
- 7 colheres de sopa (70 g) de açúcar
- ½ colher de sopa (7 g) de margarina ou manteiga
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa (10 g) de fermento em pó
Como Fazer
- Quebre o ovo no liquidificador. Adicione o açúcar, a margarina ou manteiga, a pitada de sal, o leite e a farinha de trigo.
- Bata todos os ingredientes até obter uma mistura bem líquida. Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.
- Unte uma frigideira com manteiga, margarina ou óleo.
- Despeje a massa na frigideira e cozinhe em fogo baixo, tampando com uma tampa ou outra frigideira, por 7 a 10 minutos.
- Quando estiver firme, vire o bolo com cuidado para dourar do outro lado, utilizando outra frigideira ou um prato.
- Retire o bolo da frigideira e coloque em um prato. Sirva em fatias.
Curiosidades
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O bolo mole de leite é tradicionalmente servido em padarias brasileiras.
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Ele pode ser feito com apenas um ovo, ideal para receitas econômicas.
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A frigideira substitui o forno, tornando a receita prática e rápida.
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Pode ser servido puro ou com coberturas simples, como leite condensado ou chocolate.
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A textura fofinha e úmida é obtida pelo equilíbrio entre leite e farinha.
Informações Adicionais
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Mantenha o fogo baixo para não queimar o bolo.
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Use uma frigideira antiaderente para facilitar o manuseio.
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Se quiser, polvilhe açúcar ou canela por cima antes de servir.
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Você pode variar o sabor adicionando raspas de limão ou essência de baunilha.
Perguntas frequentes
Sim, você pode usar leite de amêndoas, soja ou aveia. O bolo continuará fofinho.
O bolo de frigideira dura até 2 dias em temperatura ambiente, se conservado em recipiente fechado.
Sim, mas cozinhe em fogo baixo e um pouco mais de tempo, para garantir que o centro fique assado.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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