Bolo de Milho Salgado no Liquidificador: Úmido, Fofinho e Sem Farinha de Trigo
Descubra como preparar um delicioso bolo de milho salgado feito no liquidificador, perfeito para acompanhar aquele café fresquinho. Essa receita é prática e leva ingredientes simples que resultam em um bolo úmido, fofinho e com uma textura incrível. Além de ser sem farinha de trigo, é fácil de fazer e fica pronto rapidamente, ideal para servir como lanche ou entrada.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara (250 ml) de leite integral
- 50 g de queijo mussarela ralado
- 1 xícara de milho verde em conserva (sem a água)
- 1/2 xícara de óleo e 1 xícara de fubá mimoso
- 1 colher de chá rasa de sal (a gosto)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha, a gosto)
Como Fazer
- No copo do liquidificador, adicione os ovos, o leite, o queijo ralado e o milho verde. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o óleo, o fubá e o sal. Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
- Adicione o cheiro-verde e o fermento em pó à mistura, mexendo delicadamente com uma colher para incorporar.
- Transfira a massa para uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com fubá.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
Curiosidades
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O fubá mimoso, usado na receita, é mais fino e contribui para a textura leve do bolo.
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É uma ótima opção para quem busca receitas sem glúten, pois não leva farinha de trigo.
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O queijo mussarela ralado adiciona um toque salgado e cremoso ao bolo.
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A adição de cheiro-verde realça o sabor e dá um aroma especial.
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Este bolo é tradicionalmente servido em festas juninas no Brasil, mas combina com qualquer ocasião.
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
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