Bolo de Milho no Liquidificador: Receita Fácil para Seu Café da Tarde
Se você busca um bolo caseiro prático e delicioso, essa receita de bolo de milho no liquidificador é perfeita! Com uma textura fofinha e úmida, ele combina o sabor clássico do milho com a cremosidade do leite de coco, tornando-se ideal para servir com café ou chá. Um preparo simples, direto no liquidificador, e que garante um bolo irresistível para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 garrafinha (200 ml) de leite de coco
- 1 lata de milho verde (170 g) sem a água
- 1 xícara e 1/4 de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
- 1 xícara de chá de milharina (flocos de milho)
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo (sem fermento)
- 1 pacotinho (50 g) de queijo parmesão ralado (ou coco ralado opcional)
- 1 colher de sopa de fermento químico
Como Fazer
- No liquidificador, adicione os ovos, o leite de coco, o milho escorrido, o açúcar e a manteiga. Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Com o liquidificador ainda ligado, acrescente a milharina e bata até incorporar.
- Desligue o liquidificador e adicione a farinha de trigo e o queijo parmesão ralado. Pulse rapidamente apenas para misturar.
- Por último, acrescente o fermento químico e misture delicadamente, sem bater demais.
- Unte uma forma de 20 cm de diâmetro com manteiga e farinha ou desmoldante caseiro. Despeje a massa na forma.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40-45 minutos. Faça o teste do palito: ele deve sair limpo.
- Após assar, deixe o bolo esfriar por 5-10 minutos antes de desenformar.
Curiosidades
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O leite de coco garante um bolo mais úmido e macio do que o leite integral.
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Milharina é uma ótima opção para quem busca um sabor mais intenso de milho.
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O queijo parmesão ralado traz um toque salgado que contrasta perfeitamente com o doce da massa.
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O bolo pode ser servido com açúcar e canela por cima, criando uma crostinha crocante.
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Substituir o milho enlatado por milho fresco pode deixar o sabor ainda mais autêntico.
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
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