Por Daniel Caetano
Bolo de Milho Cremoso de Liquidificador com Queijo Fica Macio e Muito Saboroso
O bolo de milho cremoso é uma receita prática para o café da manhã, lanche da tarde ou para servir em reuniões de família. Ele fica com textura macia, úmida e cremosa por dentro, com superfície douradinha e apetitosa. Lembra muito uma pamonha assada e costuma ser servido morno acompanhado de café, chá ou leite. Essa versão de bolo de milho cremoso feita no liquidificador é simples, sem trigo e cheia de sabor.
Preparo
55 min
Rendimento
12
Calorias
248
Proteina
8
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 lata e meia de milho verde
- 1 lata de açúcar
- 1 lata e meia de leite
- 3/4 de lata de óleo
- 1 lata cheia de fubá
- 1 colher e meia de sopa de fermento em pó para bolo
- 100 g de queijo muçarela em fatias
Como Fazer
- Coloque no liquidificador os ovos, o milho, o açúcar, o leite, o óleo e o fubá.
- Bata bem até triturar totalmente o milho e formar uma massa lisa.
- Acrescente o fermento e bata por apenas 4 a 5 segundos para misturar.
- Despeje a massa em uma forma de 27 cm por 20 cm untada com margarina e polvilhada com fubá. Distribua as fatias de muçarela sobre a massa.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 a 45 minutos, até dourar e assar por completo.
- Retire do forno, espere amornar e sirva.
Curiosidades
- O bolo de milho cremoso lembra a pamonha por causa da textura úmida e do sabor intenso do milho.
- Receitas sem trigo como essa costumam ficar mais macias e delicadas.
- O uso do fubá ajuda a dar estrutura ao bolo sem perder a cremosidade.
- Adicionar queijo ao bolo de milho é uma combinação muito popular em várias regiões do Brasil.
- Essa receita pode ser feita também com milho de espiga na mesma quantidade.
Informações Adicionais
- Para um sabor ainda mais marcante, use milho fresco debulhado.
- Se quiser variar, acrescente coco ralado junto com a muçarela.
- Não bata demais o fermento para manter o bolo leve.
- Espere o bolo amornar antes de cortar para preservar a camada cremosa.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
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