Bolo de Flocão de Frigideira: Perfeito com um Cafezinho
O bolo de flocão de frigideira é uma receita prática, rápida e deliciosa, perfeita para o café da manhã, café da tarde ou lanche. Com apenas um ovo e sem trigo, ele fica molhadinho, adocicado e cremoso, lembrando um bolo de milho tradicional. Pode ser servido quente, acompanhado de café ou chá, e é uma opção econômica e saborosa para qualquer momento do dia.
Ingredientes
- 1 ovo
- 7 colheres de sopa de açúcar
- ½ colher de sopa de margarina ou manteiga
- 1 pitada de sal
- 1 copo de flocão (200 ml)
- 1 xícara de leite (240 ml)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Como Fazer
- Coloque no liquidificador o ovo, o açúcar, a margarina, o sal, o flocão e o leite.
- Bata por aproximadamente 2 minutos até formar uma mistura homogênea e líquida.
- Adicione o fermento e misture com uma espátula ou bata rapidamente no liquidificador. Unte uma frigideira com manteiga ou margarina e despeje a massa.
- Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo por 7 a 10 minutos, até a massa ficar firme.
- Vire o bolo com cuidado usando uma espátula ou prato e cozinhe o outro lado por mais 3 a 4 minutos.
- Retire do fogo, coloque em um prato e sirva quente.
Curiosidades
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O flocão usado nesta receita é o mesmo do cuscuz nordestino.
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Esta receita não leva farinha de trigo, sendo gluten-free.
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Pode ser feita com diferentes tipos de leite (integral, desnatado ou vegetal).
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O bolo fica cremoso por dentro e ligeiramente firme por fora, ideal para quem gosta de bolo molhadinho.
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É uma receita que combina bem com café, chá ou leite quente.
Informações Adicionais
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Use fogo baixo para evitar que o bolo queime antes de cozinhar por dentro.
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Cubra a frigideira para manter o vapor e garantir a textura cremosa.
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Se preferir, adicione uma colher de essência de baunilha para um sabor extra.
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Para virar o bolo, utilize uma espátula e um prato para não quebrar a massa.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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