Bolinho de Chuva Salgado da Vovó
Créditos Atribuidos: Isamara Amâncio
Os bolinhos de chuva salgados são perfeitos para servir como lanche rápido e prático. Com uma massa leve e macia.
- agosto 21, 2024
- outubro 16, 2024 10:47 pm
- Por: Daniel Oliveira
Ingredientes:
- 1 ovo grande
- 2 xícaras e meia de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa rasas de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino (opcional)
- 1 xícara e meia de água
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
- Em uma vasilha, bata o ovo até ficar homogêneo.
- Adicione a farinha de trigo, o fermento, o sal, e a pimenta-do-reino, misturando bem.
- Aos poucos, acrescente a água, mexendo até obter uma massa lisa e semelhante à massa de bolo.
- Aqueça o óleo em uma panela funda.
- Com uma colher, despeje porções da massa no óleo quente.
- Frite os bolinhos até dourarem, virando-os para fritar de ambos os lados.
- Retire e escorra em papel-toalha.
Com uma massa leve e macia, são fritos até ficarem dourados e crocantes por fora. Esse bolinhos é bom para acompanhar um café da tarde ou até mesmo como aperitivo em reuniões informais.
Essa receita rende mais de 50 bolinhos com apenas um ovo, tornando-se uma opção econômica e saborosa.
Dicas Adicionais:
Adicionais: Para dar um toque extra, adicione queijo parmesão ralado, ervas como salsinha e cebolinha, ou pequenos pedaços de legumes ou carnes como calabresa ou presunto à massa antes de fritar.
Fritura: A temperatura do óleo é crucial para que os bolinhos fiquem crocantes por fora e macios por dentro. Teste o óleo antes de começar, jogando um pouco de massa; se ela subir à superfície rapidamente, o óleo está pronto.
Armazenamento: Se sobrar, os bolinhos podem ser armazenados em um recipiente fechado e reaquecidos no forno para manter a crocância.
Esse bolinho de chuva salgado é uma opção versátil e deliciosa que agrada a todos, perfeito para qualquer ocasião.