Bolinho de Chuva Salgado da Vovó

Os bolinhos de chuva salgados são perfeitos para servir como lanche rápido e prático. Com uma massa leve e macia.

Ingredientes

• 1 ovo grande
• 2 xícaras e meia de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa rasas de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino (opcional)
• 1 xícara e meia de água
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, bata o ovo até ficar homogêneo.
2. Adicione a farinha de trigo, o fermento, o sal, e a pimenta-do-reino, misturando bem.
3. Aos poucos, acrescente a água, mexendo até obter uma massa lisa e semelhante à massa de bolo.
4. Aqueça o óleo em uma panela funda.
5. Com uma colher, despeje porções da massa no óleo quente.
6. Frite os bolinhos até dourarem, virando-os para fritar de ambos os lados.
7. Retire e escorra em papel-toalha.

Curiosidades

Informações Adicionais

• Adicionais: Para dar um toque extra, adicione queijo parmesão ralado, ervas como salsinha e cebolinha, ou pequenos pedaços de legumes ou carnes como calabresa ou presunto à massa antes de fritar.
• Fritura: A temperatura do óleo é crucial para que os bolinhos fiquem crocantes por fora e macios por dentro. Teste o óleo antes de começar, jogando um pouco de massa; se ela subir à superfície rapidamente, o óleo está pronto.
• Armazenamento: Se sobrar, os bolinhos podem ser armazenados em um recipiente fechado e reaquecidos no forno para manter a crocância.
• Esse bolinho de chuva salgado é uma opção versátil e deliciosa que agrada a todos, perfeito para qualquer ocasião.

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