Montanha-russa: Aprenda fazer o biscoito de polvilho gigante

Ingredientes:

• 3 ovos
• 2 copos americanos de polvilho doce
• Meio copo americano de leite
• 1 Copo americano de óleo de soja ( Se achar que é muito óleo pode colocar menos)
• Muçarela ralada a gosto

Modo de Preparo:

• Antes de iniciar já deixa o forno pré-aquecendo a 200 graus célsius.
• Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até virar uma mistura homogênea.
• Coloque a mistura em uma forma untada com óleo e salpique um pouco de muçarela ralada por cima. OBS: a massa fica bem rala, mas é esse o ponto.
• Asse a receita de montanha-russa por 20 a 25 minutos a 200 graus Célsius.
• Retire a montanha-russa do forno e surpreenda-se! Bom apetite!

O polvilho azedo é responsável por deixar o biscoito com uma textura mais crocante.

Essa receita é popular em várias regiões do Brasil, especialmente em Minas Gerais.

O biscoito de polvilho pode ser assado ou frito, dependendo da receita.

Mesmo sem fermento, o polvilho azedo ajuda o biscoito a crescer no forno.

A receita pode ser adaptada com outros tipos de queijos, como o parmesão.

Use um liquidificador potente para facilitar a mistura dos ingredientes.

Se preferir um biscoito completamente sem lactose, não adicione o queijo.

Deixe o forno pré-aquecido para garantir uma crocância perfeita.

O biscoito pode ser congelado e aquecido posteriormente, mantendo a textura crocante.

Para variar o sabor, experimente adicionar ervas secas como orégano ou alecrim à massa.

O biscoito de polvilho crocante sem leite é uma opção deliciosa e prática para quem busca um lanche rápido e saboroso.

Simples de fazer, essa receita conquista pelo sabor e textura única, além de ser uma alternativa perfeita para quem tem restrições alimentares. Com poucos ingredientes e preparo fácil, é uma ótima pedida para acompanhar um café ou chá.