Por Daniel Caetano
Arroz Cremoso com Frango, Uma Delícia Fácil e Rápida de Fazer Veja
Se você está em busca de uma refeição completa, prática e cheia de sabor, o arroz cremoso com frango é a opção ideal! Com textura suave e queijo derretendo, é perfeito para um almoço ou jantar especial, servindo como prato principal à mesa.
Preparo
30 min
Rendimento
4
Calorias
280
Proteina
8
Ingredientes
- 1 fio de azeite ou óleo
- 400 g de peito de frango cortado em cubos pequenos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Meia cebola picada
- Meio pimentão vermelho picado
- 3 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 xícara de arroz comum (200 g)
- 2 xícaras de água em temperatura ambiente (400 ml)
- 4 colheres de sopa de requeijão ou cream cheese (80 g)
- 100 g de mussarela ralada e Cheiro-verde picado a gosto
Como Fazer
- Aqueça um fio de azeite em uma panela grande e espalhe os cubos de frango pelo fundo, sem mexer, para dourar uniformemente. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Quando o frango estiver dourado, adicione a cebola, o pimentão, o alho e o tomate. Refogue até que os ingredientes fiquem macios.
- Acrescente o arroz à panela e refogue por alguns minutos para selar os grãos. Ajuste o sal, se necessário.
- Adicione a água e misture bem. Cozinhe com a panela semi-tampada por cerca de 15 minutos, ou até que o arroz esteja macio e a maior parte da água tenha sido absorvida. É normal restar um pouco de líquido no fundo, pois o prato é cremoso.
- Finalize misturando o requeijão, espalhando a mussarela por cima e adicionando cheiro-verde. Tampe a panela e deixe descansar por 5 a 10 minutos para derreter o queijo.
Curiosidades
- Você pode substituir o frango por carne desfiada, linguiça calabresa ou até mesmo palmito para uma versão vegetariana.
- Adicionar ervilhas, milho ou cogumelos é uma forma de enriquecer ainda mais o sabor do prato.
- Este prato é ideal para aproveitar sobras de arroz e carnes, reduzindo o desperdício na cozinha.
- A combinação de mussarela e requeijão é essencial para criar a textura cremosa que torna a receita única.
- Este prato pode ser feito em uma panela elétrica, facilitando ainda mais o preparo.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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