Bolo de Banana com Aveia e Trigo, Fofinho e Fácil de Fazer uma Delicia Veja

Ingredientes:

• 3 bananas maduras
• 4 ovos
• 3/4 de xícara de óleo (soja, milho ou girassol)
• 1 pitada de sal
• 1 xícara e meia de açúcar (pode ser demerara, cristal ou refinado)
• 1 xícara de aveia em flocos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 6 castanhas do Pará ou nozes (opcional)
• 1/2 xícara de uvas-passas (opcional)
• 1/2 xícara de chocolate meio amargo forneável (opcional)

Modo de Preparo:

• Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda de 22 cm com furo central.
• Amasse as bananas com um garfo até formar um purê.
• Em uma tigela grande, bata ligeiramente os ovos e misture com o purê de bananas.
• Adicione o óleo e o sal, misturando bem.
• Acrescente o açúcar e misture até que esteja bem incorporado.
• Adicione a aveia em flocos e misture novamente.
• Gradualmente, adicione a farinha de trigo, mexendo até formar uma massa homogênea.
• Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
• Se desejar, adicione as castanhas ou nozes, uvas-passas e chocolate, misturando para distribuir os ingredientes pela massa.
• Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
• Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme.

A combinação de banana e aveia ajuda a aumentar a saciedade, sendo uma boa opção para lanches saudáveis.

A banana é uma excelente fonte de potássio, essencial para o funcionamento adequado dos músculos e nervos.

O uso de aveia traz mais fibras à receita, auxiliando na digestão e saúde intestinal.

Este bolo pode ser congelado em fatias individuais, facilitando o consumo durante a semana.

A adição de castanhas e nozes agrega uma boa quantidade de gorduras saudáveis, que ajudam a manter o bolo mais úmido.

Escolha bananas bem maduras: Quanto mais madura, mais doce e aromático o bolo ficará.

Peneire o fermento: Para uma textura leve e uniforme, peneire o fermento antes de adicioná-lo à massa.

Adicione canela: Polvilhe um pouco de canela na massa ou sobre o bolo assado para intensificar o sabor.

Use óleo neutro: Prefira óleos como o de girassol, soja ou milho para que o sabor do óleo não interfira no sabor da banana.

Faça a receita com antecedência: Esse bolo fica ainda mais saboroso depois de algumas horas, pois os sabores se intensificam.