Bolo de Banana com Aveia e Trigo, Fofinho e Fácil de Fazer uma Delicia Veja
O bolo de banana com aveia e trigo é uma ótima escolha para quem quer uma opção saudável e saborosa para o café da manhã ou lanche. Com uma textura fofinha e aroma irresistível, esse bolo é perfeito para ser servido em ocasiões informais, com um café fresquinho.
Ingredientes
- 3 bananas maduras
- 4 ovos
- 3/4 de xícara de óleo (soja, milho ou girassol)
- 1 pitada de sal
- 1 xícara e meia de açúcar (pode ser demerara, cristal ou refinado)
- 1 xícara de aveia em flocos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 6 castanhas do Pará ou nozes (opcional)
- 1/2 xícara de uvas-passas (opcional)
- 1/2 xícara de chocolate meio amargo forneável (opcional)
Como Fazer
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda de 22 cm com furo central.
- Amasse as bananas com um garfo até formar um purê.
- Em uma tigela grande, bata ligeiramente os ovos e misture com o purê de bananas.
- Adicione o óleo e o sal, misturando bem.
- Acrescente o açúcar e misture até que esteja bem incorporado.
- Adicione a aveia em flocos e misture novamente.
- Gradualmente, adicione a farinha de trigo, mexendo até formar uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Se desejar, adicione as castanhas ou nozes, uvas-passas e chocolate, misturando para distribuir os ingredientes pela massa.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
- Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme.
Curiosidades
A combinação de banana e aveia ajuda a aumentar a saciedade, sendo uma boa opção para lanches saudáveis.
A banana é uma excelente fonte de potássio, essencial para o funcionamento adequado dos músculos e nervos.
O uso de aveia traz mais fibras à receita, auxiliando na digestão e saúde intestinal.
Este bolo pode ser congelado em fatias individuais, facilitando o consumo durante a semana.
A adição de castanhas e nozes agrega uma boa quantidade de gorduras saudáveis, que ajudam a manter o bolo mais úmido.
Informações Adicionais
Escolha bananas bem maduras: Quanto mais madura, mais doce e aromático o bolo ficará. Peneire o fermento: Para uma textura leve e uniforme, peneire o fermento antes de adicioná-lo à massa. Adicione canela: Polvilhe um pouco de canela na massa ou sobre o bolo assado para intensificar o sabor. Use óleo neutro: Prefira óleos como o de girassol, soja ou milho para que o sabor do óleo não interfira no sabor da banana. Faça a receita com antecedência: Esse bolo fica ainda mais saboroso depois de algumas horas, pois os sabores se intensificam. https://www.youtube.com/watch?v=XvkHiiKJtkw&t=10s
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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