Créditos: Foto – Receitas de Pai
Dificuldade: Fácil
Receita de Nuggets Caseiros: Deliciosos e Fáceis de Fazer
Tempo de Preparo:
30 minutos
Tempo Total:
30 minutos
Os nuggets caseiros são uma opção prática e saborosa para qualquer refeição. Com uma crosta crocante por fora e uma textura suculenta por dentro, eles são ideais para servir como aperitivo em festas, lanches rápidos ou até mesmo como acompanhamento de uma refeição principal.
A grande vantagem de fazer nuggets em casa é a possibilidade de escolher ingredientes frescos e de qualidade, garantindo um sabor autêntico e saudável. Esta receita é simples, econômica e perfeita para agradar a todos.
Ingredientes:
- 700g de peito de frango sem osso e sem pele
- 1 colher de sopa de farinha de rosca
- 3 dentes de alho
- 1 cebola média picada
- 1 colher de chá de açafrão
- 1 colher de chá de lemon pepper
- Sal a gosto
- Farinha de trigo para empanar
- 2 ovos batidos com um pouco de água
- Pimenta-do-reino a gosto
- Farinha panko para empanar
Modo de Preparo:
Preparação do Frango:
- Limpe o peito de frango, removendo qualquer excesso de gordura.
- No processador, triture a cebola e o alho até ficarem bem picados.
- Adicione o frango ao processador e triture até formar uma pasta homogênea.
- Acrescente o açafrão, o lemon pepper, e o sal, e processe mais um pouco para misturar bem os temperos.
Modelagem dos Nuggets:
- Com as mãos levemente untadas com óleo, molde a pasta de frango em formatos de nuggets, no tamanho e formato desejados.
- Coloque os nuggets modelados em uma bandeja e leve ao congelador por 20 minutos para firmar.
Empanamento:
- Passe cada nugget na farinha de trigo, retirando o excesso.
- Em seguida, mergulhe no ovo batido e depois na farinha panko, cobrindo bem todos os lados.
Fritura:
- Aqueça óleo em uma panela em temperatura média. Frite os nuggets até ficarem dourados por fora e cozidos por dentro, garantindo que o óleo não esteja muito quente para evitar que fiquem crus no interior.
- Se preferir uma versão mais saudável, asse os nuggets em forno pré-aquecido a 200°C por 20-25 minutos ou use uma airfryer, garantindo que fiquem crocantes e dourados.
Dicas
- Personalize o Sabor: Experimente adicionar queijo ralado à mistura de frango para um toque extra de sabor ou recheie os nuggets com queijo.
- Congelamento: Após empanar, os nuggets podem ser congelados por até 3 meses. Basta fritar ou assar diretamente do congelador.
- Opções de Molhos: Sirva os nuggets com molhos variados como ketchup, maionese temperada ou barbecue para agradar diferentes paladares.
- Substituição de Ingredientes: Para uma versão sem glúten, substitua a farinha de trigo e a farinha panko por versões sem glúten.
Essa receita de nuggets caseiros é perfeita para qualquer ocasião e, além de deliciosa, permite várias personalizações para agradar a todos os gostos. Experimente hoje mesmo!
