Dificuldade: Fácil
Parmegiana de Carne Moída ao Forno
Tempo de Preparo:
10 minutos
Tempo de Cozimento:
20 minutos
Tempo Total:
30 minutos
A Parmegiana de Carne Moída ao Forno é uma receita prática e deliciosa, ideal para um almoço ou jantar em família.
Com uma textura cremosa e uma camada irresistível de queijo gratinado, este prato é uma excelente maneira de transformar carne moída em algo especial. Sirva com arroz branco e uma salada verde para uma refeição completa.
Ingredientes:
- 500g de carne moída (patinho ou alcatra)
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 4 batatas grandes
- 1 colher de chá de sal
- 1 fio de azeite
- 1 colher de café de orégano
- 1 colher de café de páprica picante (ou colorau)
- 1 sachê de molho de tomate pronto
- 300g de queijo mussarela ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
- Aqueça uma panela em fogo médio e adicione um fio de azeite.
- Acrescente a cebola picada e refogue até dourar.
- Adicione o alho picado e continue refogando até dourar.
- Coloque a carne moída e cozinhe até ficar completamente dourada.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Reserve.
- Em outra panela, cozinhe as batatas em água fervente com uma colher de chá de sal por aproximadamente 10 minutos, ou até ficarem macias.
- Escorra as batatas e amasse-as até obter um purê homogêneo.
- Misture a carne moída refogada com o purê de batatas.
- Adicione o orégano e a páprica picante (ou colorau).
- Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Preaqueça o forno a 230°C.
- Em uma forma de vidro ou alumínio, espalhe a mistura de carne e batata, nivelando bem com uma colher.
- Cubra com o molho de tomate.
- Polvilhe o queijo mussarela ralado por cima.
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
Dicas
- Variedade de Queijos: Experimente misturar queijos diferentes, como parmesão ou provolone, para um sabor mais rico.
- Molho Caseiro: Se preferir, faça um molho de tomate caseiro com tomates frescos, cebola, alho e manjericão.
- Acompanhamentos: Sirva a parmegiana de carne moída com arroz branco e uma salada verde para uma refeição equilibrada.
Essa receita de Parmegiana de Carne Moída ao Forno é uma opção deliciosa e fácil de preparar, ideal para surpreender sua família com uma refeição saborosa e diferente.
