Por Daniel Caetano Publicado em 12/03/2026 as 09h10 Atualizado em 30/05/2026 Receita adaptada para publicação digital

Bolo de Chocolate sem Farinha de Trigo: Macio, Fofinho e Fácil de Fazer

O bolo de chocolate sem farinha de trigo é uma ótima opção para quem quer preparar um bolo caseiro macio e saboroso usando ingredientes simples. Essa receita é feita com farinha de aveia e cacau, criando uma massa fofinha, úmida e com aroma intenso de chocolate.

O bolo de chocolate sem farinha de trigo fica com aparência bonita, cor escura e textura leve. Ele costuma ser servido no café da manhã, no café da tarde ou como sobremesa acompanhado de café ou chá. A cobertura de chocolate deixa o bolo ainda mais gostoso e com um visual elegante.

Preparo 40 min

Rendimento 8

Calorias 210

Proteina 5,2

5,0 / 5 (522 avaliações)

Ingredientes

4 ovos grandes
1 xícara de açúcar mascavo peneirado
1/2 xícara de óleo de coco
1/2 xícara de água (pode substituir por leite vegetal, leite comum ou leite de coco)
1/4 de xícara de cacau em pó 100% peneirado
1/2 xícara de farinha de aveia
1/4 de xícara de amido de milho (maizena)
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
50 g de chocolate 60% cacau para a cobertura

Como Fazer

Bata os ovos por aproximadamente 1 minuto com um batedor ou na batedeira. Adicione o açúcar mascavo peneirado e bata por mais 1 minuto.
Acrescente o óleo de coco e bata novamente por cerca de 1 minuto até misturar bem. Coloque a água ou o leite escolhido na massa.
Adicione o cacau em pó peneirado, a farinha de aveia e o amido de milho. Misture levemente e depois bata por cerca de 1 minuto até obter uma massa homogênea.
Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente. Despeje a massa em uma forma redonda com furo no meio de 18 cm de diâmetro por 8 cm de altura, untada com óleo de coco e amido de milho.
Leve ao forno pré-aquecido a 170 °C em forno elétrico ou até 180 °C em forno convencional. Asse por cerca de 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia quase limpo e seco.
Retire do forno e deixe esfriar um pouco. Passe uma faca nas laterais da forma e desenforme o bolo.
Derreta o chocolate 60% cacau em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos de 30 segundos. Coloque o chocolate derretido sobre o bolo, fazendo riscos ou espalhando com uma colher.

Curiosidades

O bolo de chocolate sem farinha de trigo usa farinha de aveia como alternativa, deixando a massa leve.
O cacau 100% dá sabor intenso e cor mais escura ao bolo.
A combinação de aveia e amido de milho ajuda a manter a textura macia.
Esse tipo de bolo é muito procurado por quem prefere receitas sem trigo.
O chocolate 60% na cobertura equilibra o sabor doce do bolo.

Informações Adicionais

Peneirar o cacau e o açúcar mascavo ajuda a deixar a massa mais uniforme.
Não asse o bolo por tempo excessivo para manter a maciez.
Espere o bolo esfriar um pouco antes de desenformar para evitar que quebre.
Para uma cobertura mais espalhada, use uma colher para distribuir o chocolate derretido.