Sobremesa de Morango Gelada Fácil e Econômica
A sobremesa de morango gelada é ideal para quem precisa preparar um doce rápido, sem usar fogão ou panela. Ela tem textura cremosa, aparência clara com pedaços de fruta e fica bem firme depois de gelada. Essa sobremesa de morango gelada costuma ser servida em travessas de vidro, direto à mesa, após o almoço ou jantar, especialmente em reuniões de família e datas comemorativas.
Ingredientes
- 500 ml de leite gelado
- 400 g de creme de leite (2 caixinhas de 200 g)
- Leite em pó a gosto
- 395 g de leite condensado (1 caixinha)
- Essência de baunilha a gosto
- 600 g de morangos (2 bandejinhas de 300 g)
- 36 g de gelatina incolor sem sabor (3 sachês de 12 g)
- 200 ml de água fria (para hidratar a gelatina)
Como Fazer
- Em uma tigela grande, coloque o leite gelado e o creme de leite. Acrescente o leite em pó e misture bem com um fuê ou colher até ficar homogêneo.
- Adicione o leite condensado e misture novamente até incorporar. Coloque a essência de baunilha e mexa para distribuir o sabor.
- Lave bem os morangos, retire as folhas verdes e corte-os ao meio. Reserve.
- Em outro recipiente, coloque a gelatina incolor e a água fria. Misture bem e deixe hidratar. Leve a gelatina ao micro-ondas por cerca de 20 segundos, mexa e repita até dissolver totalmente, sem ferver.
- Com a gelatina ainda líquida, despeje na mistura cremosa e mexa bem para não formar grumos. Acrescente os morangos cortados e misture delicadamente.
- Transfira para uma travessa de vidro e leve à geladeira por cerca de 40 minutos, até firmar. Sirva a sobremesa de morango gelada bem fria.
Curiosidades
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A sobremesa de morango gelada não precisa de forno nem fogão.
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O morango combina o sabor doce com leve acidez, equilibrando o creme.
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A gelatina incolor ajuda a dar firmeza sem alterar o sabor.
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É uma receita muito usada em datas festivas por render bastante.
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Pode ser adaptada com outras frutas mantendo a mesma base.
Informações Adicionais
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Use o leite bem gelado para ajudar a sobremesa de morango gelada a firmar mais rápido.
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Dissolva completamente a gelatina para evitar pedaços duros na sobremesa.
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Corte os morangos apenas ao meio para manter a textura da fruta.
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Sirva em travessa de vidro para valorizar a aparência da sobremesa.
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
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