Por Daniel Caetano Publicado em 23/10/2025 as 09h10 Atualizado em 30/05/2026 Receita adaptada para publicação digital

Bolo de Milho de Latinha: Receita Fácil e Molhadinha

O bolo de milho de latinha é uma opção prática e deliciosa para o café da manhã, lanche da tarde ou até sobremesa. Ele possui uma massa fofinha, molhadinha e aromática, feita sem farinha de trigo, o que deixa o bolo leve e irresistível. Fácil de preparar, todo o processo é feito no liquidificador, garantindo rapidez e praticidade na sua cozinha.

Preparo 50 min

Rendimento 12

Calorias 210

Proteina 4

5,0 / 5 (598 avaliações)

Ingredientes

3 ovos
1 latinha de milho (sem a água)
100 ml de óleo
1 caixinha de leite condensado (aprox. 395 g)
1 garrafinha de leite de coco (aprox. 200 ml)
1 pitada de sal
1 latinha de milharina (aprox. 120 g)
1 colher de sopa de fermento em pó (aprox. 15 g)

Como Fazer

No liquidificador, bata os ovos, o milho e o óleo até que os grãos do milho estejam bem triturados.
Adicione o leite condensado e o leite de coco; bata rapidamente apenas para misturar.
Acrescente o sal, a milharina e o fermento em pó; misture delicadamente com uma colher ou bata levemente no liquidificador.
Unte uma forma (18x28 cm) com margarina e polvilhe milharina (ou utilize outro método de sua preferência).
Despeje a massa na forma e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 á 40 minutos, até que fique dourado e firme ao toque.
Retire do forno, espere esfriar um pouco e sirva.

Curiosidades

O bolo de milho de latinha é uma tradição em muitas casas brasileiras por sua facilidade e sabor caseiro.
A milharina deixa a massa mais leve e macia, substituindo a farinha de trigo.
O leite de coco acrescenta um aroma e sabor característicos, diferenciando o bolo de outras receitas de milho.
É comum servir esse bolo com café, chá ou leite, perfeito para qualquer hora do dia.
Pode ser feito em formas diferentes, desde redondas até retangulares, mantendo a textura fofinha.

Fonte: Panelinha Grill

Informações Adicionais

Bata bem o milho e o óleo no liquidificador para garantir uma massa homogênea.
Não bata demais depois de adicionar o fermento, para que o bolo não perca a leveza.
Ajuste o tempo de forno conforme o seu equipamento; cada forno pode variar a temperatura real.
Para desmoldar facilmente, use formas antiaderentes ou untadas com margarina e milharina.

Perguntas frequentes

Sim, pode usar apenas leite ou creme de leite, mas o aroma do bolo será diferente.

Sim, conserve em pote hermético ou embrulhado em plástico filme e pode ser congelado por até 1 mês.

A milharina é ideal para manter a textura típica do bolo de milho, mas farinha de trigo pode ser usada como substituta, alterando ligeiramente a maciez.