Bolo Fatia Húngaras de Assadeira: Receita Fácil e Rápida
O Bolo Fatia Húngaras de Assadeira é uma receita prática e saborosa, perfeita para acompanhar um cafezinho ou servir como lanche da tarde. A massa fica fofa, úmida e levemente pegajosa, e a cobertura de coco dá um toque crocante delicioso. Fácil de preparar, não precisa sovar a massa, e todo o processo é rápido usando o liquidificador.
Ingredientes
- Massa: 2 ovos
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de café de sal
- 3 colheres de sopa de óleo
- 10 g de fermento biológico seco
- 1 xícara e ½ de leite morno
- 3 xícaras e ½ de farinha de trigo
- Cobertura: 100 g de manteiga em ponto de pomada
- 100 g de coco ralado
- 60 g de açúcar
- Finalização: Leite condensado a gosto
- Coco ralado a gosto
Como Fazer
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o sal, o óleo, o fermento e o leite morno.
- Transfira a mistura para um recipiente e adicione a farinha aos poucos, misturando com uma espátula até formar uma massa ligeiramente pegajosa.
- Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe farinha de trigo. Espalhe a massa uniformemente usando uma colher untada com óleo.
- Cubra a assadeira e deixe a massa descansar por 40 minutos ou até dobrar de volume.
- Para a cobertura, misture a manteiga em ponto de pomada, o coco ralado e o açúcar até formar uma farofinha.
- Afunde a mistura de cobertura na massa e espalhe o restante por cima. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos.
- Retire do forno, ainda quente, e finalize com leite condensado e coco ralado por cima.
Curiosidades
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O Bolo Fatia Húngaras tem origem em receitas europeias adaptadas no Brasil.
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É conhecido como “fatia” porque pode ser cortado em pedaços quadrados ou retangulares.
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A massa é levemente pegajosa, o que garante que o bolo fique úmido e fofinho.
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A combinação de coco e açúcar cria uma cobertura crocante que contrasta com a massa macia.
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Pode ser servido tanto frio quanto morno, sendo ótimo para lanche da tarde ou café da manhã.
Informações Adicionais
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Use manteiga em temperatura ambiente para a cobertura, assim ela se mistura melhor.
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Coloque a farinha aos poucos para não deixar a massa pesada.
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Untar a colher com óleo ajuda a espalhar a massa na assadeira uniformemente.
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O forno deve estar pré-aquecido a 180ºC para assar o bolo de maneira uniforme.
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
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