Arroz com Calabresa Gostoso e Saboroso: Receita Rápida para Qualquer Dia

Nada como um arroz bem temperado e suculento para acompanhar suas refeições. Essa receita de arroz com calabresa é fácil, rápida e fica incrivelmente saborosa. A textura é macia e ligeiramente cremosa, com pedaços dourados de linguiça calabresa que deixam tudo ainda mais irresistível. Ideal para servir como prato principal ou acompanhamento para carnes e saladas.

Ingredientes

• 2 xícaras (400g) de arroz parboilizado
• 1 linguiça calabresa grande cortada em rodelas
• 1 dente de alho grande picado
• 1/2 cebola picada
• 1 colher de chá de colorau
• 1 lata (200g) de milho-verde escorrido
• 1 lata (200g) de ervilha fresca ou enlatada escorrida
• 1 litro de água quente
• 2 colheres de sopa de óleo
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola até murchar. Adicione o alho e o colorau, mexendo por alguns segundos para liberar os sabores.
2. Coloque a linguiça calabresa e deixe fritar até dourar levemente. Acrescente o arroz e misture bem, refogando por aproximadamente 1 minuto.
3. Adicione o milho e a ervilha, misturando tudo.
4. Despeje a água quente e ajuste o sal a gosto.
5. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio até a água secar completamente.
6. Desligue o fogo, deixe descansar por alguns minutos e sirva quente.

Curiosidades

• A linguiça calabresa é um embutido defumado, o que dá ao arroz um sabor especial sem precisar de muitos temperos.
• O colorau é usado não só para dar cor ao prato, mas também para realçar os aromas.
• O arroz parboilizado é uma ótima escolha porque não empapa facilmente e absorve bem os temperos.
• Para deixar a receita ainda mais saborosa, você pode adicionar queijo ralado no final do preparo.
• Esse prato fica ainda mais gostoso quando servido com um toque de cheiro-verde picado por cima.

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