Por Daniel Caetano
Arroz de Forno Simples e Fácil: A Receita Perfeita para o Seu Almoço!
O arroz de forno é uma daquelas receitas que nunca saem de moda. Fácil de fazer e super saborosa, é a escolha ideal para um almoço prático e delicioso. O arroz fica bem soltinho, misturado com carne moída, legumes e queijo derretido, o que garante uma textura cremosa por dentro e crocante por fora. É uma refeição completa que pode ser servida como prato único, ideal para a família ou para aquele encontro especial.
Preparo
35 min
Rendimento
6
Calorias
300
Proteina
22
Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 cebola picada
- 1 pedaço de pimentão vermelho, amarelo e verde (use o que você tiver disponível)
- 500g de carne moída (preferencialmente patinho)
- 1 colher de chá de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 sachê de tempero para carne
- 9 fatias de peito de peru picado (opcional)
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 copo de ervilha congelada
- ½ copo de molho de tomate
- 1 copo de água
- 5 porções de arroz cozido (arroz que sobrou de outra refeição)
- 50g de mussarela ralada
- 200g de mussarela para gratinar
- Azeitonas inteiras (opcional)
- Orégano a gosto
Como Fazer
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola picada até dourar. Adicione os pedaços de pimentão (vermelho, amarelo e verde) e refogue até ficarem macios.
- Acrescente a carne moída e refogue bem até que a carne esteja bem dourada e sem líquido. Tempere a carne com sal, pimenta-do-reino, páprica doce e o sachê de tempero para carne. Misture bem.
- Adicione o peito de peru picado e refogue junto com a carne. Coloque a lata de milho verde escorrido e a ervilha congelada. Deixe refogar por alguns minutos.
- Acrescente o molho de tomate e a água, e deixe cozinhar por mais 2 minutos. Prove e ajuste o tempero, se necessário. Desligue o fogo e misture a salsinha a gosto.
- Misture o arroz cozido na panela com a carne e os legumes, incorporando bem. Adicione 50g de mussarela ralada ao arroz e misture.
- Transfira a mistura para uma travessa grande (20x28 cm) e cubra com 200g de mussarela. Finalize com azeitonas inteiras (se desejar) e polvilhe orégano por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos ou até o queijo dourar e derreter.
Curiosidades
- O arroz de forno é uma ótima maneira de aproveitar arroz que sobrou, transformando-o em um prato delicioso.
- Pode ser adaptado com diferentes tipos de carnes, como frango ou carne de porco.
- O uso de pimentões dá uma cor vibrante ao prato, além de um sabor leve e refrescante.
- Adicionar um pouco de batata palha por cima após assar dá um toque crocante irresistível.
- Esta receita pode ser feita também em versões vegetarianas, substituindo a carne por legumes adicionais ou tofu.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
Ver perfil do autor
Deixe seu comentario
Conte se voce fez essa receita ou deixe uma dica para outros leitores.