Por Daniel Caetano Publicado em 9 de junho de 2025 as 10h10 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Torta de Maracujá Fácil e Cremosa: Receita Rápida para Quem Quer Praticidade e Sabor

A torta de maracujá fácil é uma sobremesa gelada, cremosa e muito prática de fazer. Ela serve para momentos em que você quer uma receita rápida, que não precisa ir ao forno, e que agrada pelo equilíbrio entre o doce do leite condensado e o azedinho do maracujá. Com uma base crocante feita com biscoitos de chocolate e um recheio leve, essa torta é ótima para servir em festas, almoços ou até para um lanche especial. A textura é cremosa e refrescante, perfeita para dias quentes.

Ingredientes

• 3 caixas de bis (chocolate branco, ao leite ou misturado)
• 80 g de chocolate meio amargo fracionado (opcional)
• 1/2 xícara (chá) de água quente
• 12 g de gelatina em pó sem sabor
• 1 lata (395 g) de leite condensado
• 240 ml de suco de maracujá coado (polpa peneirada)
• 2 caixinhas (400 g) de creme de leite

Modo de Preparo

1. Quebre os bis em pedaços pequenos com as mãos, sem triturar demais. Forre toda a lateral e o fundo de uma forma de 21 cm com os bis quebrados.
2. Aperte bem os pedaços com as mãos ou com uma colher para formar a base da torta. Derreta o chocolate meio amargo e pincele sobre a base (opcional). Leve à geladeira para firmar.
3. Em uma panela, dissolva a gelatina em pó na água quente, mexendo bem. Reserve. No liquidificador, bata o leite condensado, o suco de maracujá e o creme de leite até ficar homogêneo.
4. Com o liquidificador ligado, adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto. Despeje o recheio sobre a base na forma, com cuidado para não ultrapassar a borda.
5. Leve à geladeira por 2 horas ou até o recheio firmar. Pode congelar por 30 minutos para acelerar o processo.
6. Desenforme com cuidado e decore com bis triturado, gotas de chocolate ou geleia de maracujá, se quiser.

Curiosidades

• A gelatina ajuda a firmar o recheio sem alterar o sabor da torta.

• O biscoito bis substitui a massa tradicional, deixando a base crocante e prática.

• O maracujá traz um toque refrescante e azedinho que equilibra a doçura da receita.

• Não levar ao forno facilita o preparo e mantém a textura cremosa.

• A combinação de chocolate e maracujá é uma mistura clássica que agrada a maioria dos paladares.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.