Por Daniel Caetano
Torta de Frango de Preguiçoso Fácil, Rápida e Deliciosa
A torta de frango de preguiçoso é perfeita para quem busca praticidade na cozinha sem abrir mão do sabor. Ideal como lanche ou acompanhamento para refeições rápidas, ela tem uma textura cremosa por dentro e uma casquinha crocante irresistível por fora. Servida quente ou em temperatura ambiente, é uma ótima opção para compartilhar com a família ou amigos em qualquer ocasião.
Preparo
30 min
Rendimento
6
Calorias
280
Proteina
18
Ingredientes
- 10 a 12 fatias de pão de forma (com ou sem casca)
- 1/2 caixinha de creme de leite ou maionese (aproximadamente 100 ml)
- Temperos a gosto (sal, pimenta, orégano ou tempero misto)
- 400 g de peito de frango desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de colorau
- 4 colheres de sopa de óleo
- Sal e pimenta a gosto
- 100 g de queijo parmesão ralado (ou outro queijo de sua preferência)
- Rodelas de tomate
- Azeitonas a gosto e Orégano ou salsinha para finalizar
Como Fazer
- Unte uma forma de 23x32 cm com óleo, manteiga ou margarina.
- Disponha as fatias de pão de forma na forma, preenchendo todo o fundo. Aperte levemente as fatias para ajustar.
- Pincele o creme de leite ou maionese sobre o pão, deixando as fatias bem úmidas.
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione o colorau, o frango desfiado, o sal e a pimenta. Misture bem e reserve.
- Espalhe o frango refogado sobre a camada de pão.
- Polvilhe o queijo ralado sobre o frango e finalize com as rodelas de tomate, as azeitonas e uma pitada de orégano ou salsinha.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 15 minutos, ou até que o topo esteja dourado e crocante.
- Retire do forno, deixe esfriar por 5 minutos e sirva.
Curiosidades
- Essa receita é conhecida em outros países como “bread pudding savory” (pudim salgado de pão).
- O uso de pão de forma é uma tradição prática que surgiu durante a Segunda Guerra Mundial.
- É uma opção excelente para aproveitar sobras de pão ou frango.
- A crocância da cobertura é um diferencial que agrada adultos e crianças.
- Pode ser adaptada para versões vegetarianas, substituindo o frango por proteína de soja ou legumes.
Informações Adicionais
- Troque o creme de leite: Experimente usar requeijão ou creme de ricota para uma textura ainda mais cremosa.
- Varie os queijos: Substitua o parmesão por mussarela, provolone ou gorgonzola para sabores diferentes.
- Adicione legumes: Inclua milho, ervilha ou cenoura ralada ao recheio para mais cor e nutrientes.
- Faça em camadas: Para uma torta mais alta, intercale camadas de pão e recheio, mas hidrate apenas a camada superior de pão.
- Congele para depois: Essa torta pode ser congelada por até 3 meses. Apenas aqueça no forno antes de servir.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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