Por Daniel Caetano Publicado em 15 de novembro de 2024 as 08h23 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Torta de Banana Simples e Deliciosa que Você Precisar Fazer Veja

A torta de banana é uma sobremesa clássica, perfeita para qualquer ocasião. Com uma massa leve e recheio cremoso de banana com canela.

Ingredientes

• 2 ovos (1 inteiro e 1 gema)
• 4 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
• 8 bananas maduras
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 gema de ovo para pincelar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture os ovos com a manteiga e o açúcar até formar um creme homogêneo.
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa macia que não grude nas mãos. Evite adicionar muita farinha para que a massa não fique dura.
3. Forre uma forma de fundo removível (20 cm de diâmetro) com a massa, espalhando de maneira uniforme, sem deixar muito grossa ou muito fina. Reserve um pouco da massa para a decoração.
4. Pré-asse a massa em forno preaquecido a 180°C por cerca de 8 a 10 minutos, ou até que esteja levemente firme.
5. Enquanto isso, prepare o recheio: corte as bananas em rodelas, misture com o açúcar e a canela e reserve.
6. Retire a massa do forno e faça pequenos furos no fundo para evitar bolhas.
7. Coloque o recheio de banana sobre a massa pré-assada, espalhando de maneira uniforme.
8. Use a massa reservada para fazer tiras e decore a torta com um padrão quadriculado ou como preferir.
9. Pincele a gema de ovo sobre a decoração e leve ao forno novamente por 30 a 40 minutos, a 180°C, até dourar.
10. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme com cuidado antes de servir.

Curiosidades

Origem rústica: A torta de banana é uma receita tradicional em diversas culturas, muitas vezes associada a lares simples e acolhedores.

Variedade de bananas: Você pode usar banana prata, nanica ou maçã, dependendo da disponibilidade e preferência.

Benefícios da banana: Rica em potássio, a banana auxilia na saúde do coração e na recuperação muscular.

Massa versátil: A mesma massa pode ser usada para outras tortas doces, como maçã ou pêssego.

Congelamento: A torta pode ser congelada e aquecida no forno para consumo posterior, mantendo o sabor.

Informações Adicionais

Use bananas bem maduras: Elas são mais doces e conferem uma textura mais cremosa ao recheio. Adapte o açúcar: Se as bananas estiverem muito doces, reduza a quantidade de açúcar do recheio. Varie o sabor: Acrescente gotas de chocolate ou raspas de limão ao recheio para um toque especial. Teste a textura da massa: Se a massa estiver muito pegajosa, adicione farinha aos poucos até atingir o ponto ideal. Decore com criatividade: Experimente formas diferentes para a decoração, como corações ou espirais, para um visual único. https://www.youtube.com/watch?v=IHQgmnsaYFQ

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.