Por Daniel Caetano Publicado em 23 de setembro de 2024 as 12h56 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Sorvete Cremoso Caseiro Sem Emulsificante Só Faça

Fazer um sorvete caseiro pode ser uma maneira divertida e deliciosa de se refrescar nos dias quentes.

Ingredientes

• 1 caixa de leite condensado (extremamente gelado)
• 1 caixa de creme de leite (extremamente gelado)
• 1 caixa de chantilly (gelado)
• 100g de coco ralado (opcional)
• 90g de granulado ou chocolate picado (opcional)

Modo de Preparo

1. Bata o leite condensado gelado na batedeira por aproximadamente 3 minutos, até que ele fique mais claro e levemente mais firme.
2. Adicione o creme de leite gelado e o chantilly à mistura e continue batendo por cerca de 5 minutos, até que a mistura triplique de volume.
3. Se desejar, acrescente o coco ralado e o granulado ou chocolate picado à mistura, mexendo suavemente com uma colher.
4. Transfira a mistura para um recipiente com capacidade para 2 litros.
5. Leve ao congelador por no mínimo 8 horas, ou até que o sorvete esteja completamente firme.
6. Após o tempo de congelamento, sirva em taças e adicione coberturas de sua preferência.

Curiosidades

• Esta receita de sorvete cremoso é perfeita para quem deseja um doce leve, sem complicações, e sem o uso de emulsificantes.
• Deixe o sorvete congelar por um tempo maior se quiser uma textura ainda mais firme, cerca de 10 horas.
• Essa receita de sorvete caseiro sem emulsificante é prática e garante um resultado delicioso com poucos ingredientes. A cremosidade do sorvete é incomparável, e você pode personalizar o sabor ao seu gosto.
• Com apenas alguns passos simples, você terá uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião.

Informações Adicionais

• Mantenha todos os ingredientes bem gelados para garantir a cremosidade final do sorvete.
• Bata o leite condensado por tempo suficiente para atingir a textura desejada; isso faz diferença na consistência final.
• Experimente sabores diferentes, como adicionar pedaços de frutas ou extratos de baunilha à base.
• Evite usar o liquidificador, pois ele pode não atingir a consistência adequada.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.