Créditos: Receitas que Amo
Legenda: Sorvete Caseiro de Cheesecake de Liquidificador, já Faça de Sobremesa
Por Daniel Caetano
Publicado em 27 de novembro de 2024 as 09h10
Atualizado em 30 de maio de 2026
Receita adaptada para publicação digital
Sorvete Caseiro de Cheesecake de Liquidificador, já Faça de Sobremesa
Uma sobremesa perfeita para dias quentes, o sorvete de cheesecake de liquidificador combina a cremosidade do cream cheese com o sabor refrescante de frutas.
Preparo: 15 min.
Rendimento: 6
Calorias: 210
Proteinas: -
Ingredientes
- 1 pote (150g) de cream cheese
- 1 lata (395g) de leite condensado
- 1 caixinha (200g) de creme de leite
- Suco de meio limão (opcional)
- 3 colheres de sopa de geleia de morango (ou goiabada cremosa)
- 5 cookies triturados (para finalizar)
Modo de Preparo
- No liquidificador, adicione o cream cheese, o leite condensado e o creme de leite. Bata até obter um creme uniforme.
- Se desejar, acrescente o suco de meio limão para dar um toque de acidez ao sorvete. Bata novamente para misturar.
- Transfira a mistura para um recipiente com tampa e adicione colheradas de geleia de morango sobre a superfície.
- Leve ao congelador por, no mínimo, 6 horas ou até o sorvete ficar firme. Para melhores resultados, deixe de um dia para o outro.
- Antes de servir, deixe o sorvete descansar em temperatura ambiente por 5 minutos ou aqueça levemente no micro-ondas por 30 segundos para facilitar ao tirar as bolas.
- Finalize com cookies triturados para dar crocância e sabor extra. Sirva e aproveite!
Curiosidades
A cheesecake tradicional tem origem na Grécia Antiga e foi adaptada ao longo dos séculos.
Sorvetes caseiros permitem maior controle de açúcar e ingredientes.
Essa versão combina duas sobremesas amadas: cheesecake e sorvete.
O toque de limão é inspirado na receita clássica de cheesecake.
A adição de cookies ao final remete à crocância da base de bolacha da cheesecake.