Por Daniel Caetano
Sopa Milagrosa Para Emagrecer: Refeição Leve e Saborosa
A sopa milagrosa é uma receita muito procurada por quem deseja uma refeição leve e nutritiva. Ela combina legumes e frango em uma mistura cremosa, com textura aveludada e aparência colorida. A sopa milagrosa costuma ser servida no almoço ou jantar e pode fazer parte de uma alimentação equilibrada durante a semana.
Preparo
40 min
Rendimento
6
Calorias
165
Proteina
18,3
Ingredientes
- 1/2 repolho picado grosseiramente
- 1 cenoura
- 1 chuchu
- 1 pedaço de abóbora
- 1 litro de água
- 1 fio de azeite
- 1/2 cebola picadinha
- 1 dente de alho grande picadinho
- 1 tomate picadinho
- 300 g de peito de frango cozido e desfiado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cebolinha a gosto
Como Fazer
- Coloque o repolho, a cenoura, o chuchu e a abóbora em uma panela.
- Adicione 1 litro de água.
- Cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que os legumes estejam bem macios.
- Transfira os legumes juntamente com a água do cozimento para o liquidificador.
- Bata até formar um creme homogêneo.
- Em outra panela, aqueça um fio de azeite.
- Refogue a cebola, o alho e o tomate.
- Acrescente o peito de frango desfiado e misture bem.
- Adicione o creme de legumes batido.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Cozinhe por mais alguns minutos para incorporar os sabores.
- Finalize com cebolinha picada.
- Sirva quente.
Curiosidades
- O nome sopa milagrosa ficou popular por ser associada a dietas com baixo teor calórico.
- O repolho é um dos ingredientes mais utilizados em versões dessa sopa.
- A abóbora ajuda a deixar a receita naturalmente cremosa.
- O frango torna a sopa mais rica em proteínas.
- A sopa milagrosa pode ser consumida tanto no almoço quanto no jantar.
Informações Adicionais
- Bata os legumes ainda quentes para obter uma textura mais lisa.
- Se desejar uma sopa mais encorpada, utilize menos água no final do preparo.
- Acrescente mais cebolinha na hora de servir para realçar o sabor.
- Guarde a sopa na geladeira por até 3 dias em recipiente fechado.
Perguntas frequentes
Sim. Ela pode ser congelada por até 3 meses em potes bem vedados.
Sim. Você pode fazer apenas com legumes ou utilizar carne desfiada.
Qualquer uma de sua preferência, como abóbora paulista ou abóbora de pescoço.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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;)
Preciso tomar fria pois fiz cirurgia na boca, serão 7 dias impedida de treinar e tenho hipotiroidismo ja viu o estrago né? Espero que essa sopa me salve obrigada por postar.
O ideal é comer a sopa na hora que terminar de fazer ela...
Quanto tempo dura a receita? Congelo e vou descongelando ?
sim com certeza... ;)
Parece que fica deliciosa